Artvin Yusufeli'nde 'Butko zeytini' hasadı başladı
Artvin'in Yusufeli ilçesinde yetiştirilen ve üstün lezzet ödüllü olan Butko zeytininın hasadı başladı. Çoruh Vadisi boyunca etkili olan mikroklima, zeytin üretimini yöre halkı için önemli bir gelir kaynağı haline getiriyor.
Hasat takvimi ve saha uygulamaları
Hasat sezonu Ekim ayının ortalarında başladı ve yaklaşık 2 ay sürmesi bekleniyor. Demirkent köyünde başlayan hasatta, Yusufeli Valisi Turan Ergün de üreticilerle birlikte ağaçtan zeytin toplayarak sezonu resmen açtı. Yamaç arazide yürütülen üretim, geleneksel yöntemlerle birlikte meşakkatli bir hasat süreci gerektiriyor.
Üretim, rekolte ve kapasite
Yetkililerin verdiği bilgilere göre bölgede toplam 880 dönümlük alanda zeytin üretimi yapılıyor; bunun 100 dönümü Demirkent köyünde bulunuyor. Bölgede yaklaşık 25 bin zeytin ağacı mevcut. Geçen yıl 550 ton zeytin ve yaklaşık 66 ton zeytinyağı üretimi gerçekleşti. Bu yıl rekoltenin biraz daha düşük olması bekleniyor; üreticiler 450-500 ton zeytin ve bunun karşılığında 55-60 ton zeytinyağı öngörüyor.
Kalite ve pazarlama açısından değerlendirme
Vali Ergün, Artvin'de üretilen zeytinyağının asit oranının düşük ve kalitesinin yüksek olduğunu belirtti. Mikroklima ve geleneksel bakım uygulamaları, üründe ayırt edici bir tat ve kalite profili oluşturuyor; bu durum, bölgesel markalaşma ve değer zincirinde katma değer yaratma potansiyelini artırıyor.
Coğrafi tescil çalışması
Artvin Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Osman Akyürek, Butko zeytini için bir ay önce coğrafi tescil çalışması başlattıklarını açıkladı. Coğrafi tescil süreci tamamlandığında, ürünün bölgesel kimliği ve pazarlama olanakları güçlenebilir; bu da üreticinin gelirinde ve ürünün bilinirliğinde artış anlamına gelebilir.
Özetle, Yusufeli'de başlayan 2025 zeytin hasadı, sınırlı alanda yoğun emekle yürütülen bir üretimi ve yüksek kaliteli zeytinyağı potansiyelini ortaya koyuyor. Rekolte tahminleri geçen yılın biraz altında seyretse de bölgenin mikrokliması ve başlatılan tescil çalışması, ürünün gelecekteki konumunu olumlu etkileme potansiyeli taşıyor.
Artvin'in Yusufeli ilçesinde yetiştirilen üstün lezzet ödüllü "Butko zeytini"nin hasadı başladı. Demirkent köyünde zeytin hasadına başlayan üreticilerle bir araya gelen Vali Turan Ergün de merdivenle çıktığı ağaçtan zeytin toplayarak hasat yaptı.
