Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası'ndan açıklama
Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) son günlerde basında çıkan, Erzurum ile Ardahan'ı tel peyniri tescili üzerinden karşı karşıya koymaya yönelik haberler üzerine kamuoyunu bilgilendiren bir açıklama yayımladı. ATSO açıklamasında, yöresel ürünlerin şehirler arasında rekabet ve tartışma unsuru haline getirilmesinin doğru olmadığı vurgulandı.
tescilin kapsamı ve dayanakları:
Açıklamada, Hanak Tel Peyniri'nin üretiminde Hanak yaylalarının endemik bitkilerinin, Anadolu Esmeri ırkı ineklerin sütü ve asırlık üretim ustalığının rol oynadığına dikkat çekildi. Ürünün, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 25.03.2024 tarihinde 1563 tescil numarası ile tescillendiği belirtildi. ATSO, söz konusu tescilin ürünün coğrafi kökenine dayanan bir koruma olduğunu ve bunun menşe adı kategorisinin en sıkı korunandan biri olduğunu hatırlattı.
taklidin önlenmesi ve hukuki uygulama:
Açıklamada, Hanak dışında üretilen hiçbir peynirin "Hanak Tel Peyniri" adını veya amblemini kullanamayacağı net bir şekilde ifade edildi. ATSO, Türkiye genelinde taklit, haksız veya yanıltıcı uygulamalara göz yumulmayacağını, tescilden doğan tüm hukuki ve idari yetkilerin tavizsiz uygulanacağını bildirdi.
ATSO ayrıca Ardahan'ın yöresel ürünleri, üretim kültürü ve gastronomi değerlerinin korunmasının önemine işaret ederek, bu değerlerin tanıtılması ve gelecek kuşaklara aktarılması konusunda kararlı bir duruş sergilediklerini açıkladı. Kurum, tel peyniri konusunun sağlıklı, objektif ve tarihi gerçekler çerçevesinde ele alınması gerektiğinin altını çizdi ve iki komşu şehir arasında gereksiz ayrışmaya yol açabilecek söylemlerden kaçınılması çağrısında bulundu.
Son olarak ATSO, kentin yerel değerlerine sahip çıkmaya, yöresel ürünlerin tanıtımını desteklemeye ve Ardahan'ın ekonomik ile kültürel potansiyelini korumaya yönelik çalışmalarını sürdüreceğini belirtti.
ARDAHAN TİCARET VE SANAYİ ODASI’NDAN TEL PEYNİRİ TARTIŞMALARINA NET MESAJ: İKİ ŞEHRİ KARŞI KARŞIYA GETİRMEK DOĞRU DEĞİL. (OLGUN YILDIZ/ARDAHAN-İHA)
