hasat başladı:
Ardahan'da, Kafkas arısı ile üretilen ve coğrafi işaretli olan Ardahan çiçek balının 2026 sezonu sağımı başladı. Aylar süren bakım ve hazırlığın ardından arıcılar, kovanlardaki olgunlaşan petekleri özenle toplayarak süzme işlemine hazırlıyor. Bölgenin yüksek rakımı ve doğal florası, elde edilen balın kendine özgü aroma ve doku kazanmasında belirleyici rol oynuyor.
Satış fiyatları bu yıl kilosu 1.500 ile 1.900 TL arasında değişiyor; bazı ürün etiketlerinde kilosu 1.900 TLye kadar çıkan örnekler bulunuyor. Üreticiler, balın yüksek prolin değeri ve doğal yapısının alıcı ilgisini artırdığını belirtiyor.
kafkas arısının önemi:
Kafkas arısı, soğuk iklimlere dayanıklılığı ve uzun dili sayesinde Ardahan gibi yüksek rakımlı bölgelerde verimli nektar toplama kapasitesi sergiliyor. Bu ırk aynı zamanda sakin yapısı nedeniyle arıcılık uygulamalarında rahat çalışma imkanı sağlıyor; üreticiler bazen maskesiz de çalışabildiklerini aktarıyor.
üreticinin gözlemi ve süreç:
Ardahan Merkez'e bağlı Kazlıköy'de arıcılık yapan Cüneyt Mostura, 2010'da Ardahan Üniversitesi arıcılık bölümünden mezun olduğunu ve şu anda 1.200 koloni ile üretim yaptığını belirtiyor. Mostura, yaklaşık 16 yıldır arıcılık yaptığını, bu sezonki hasattan memnun olduklarını ve kovan bakımını titizlikle sürdürdüklerini söyledi.
Hasat sırasında peteklerde olgunlaşan ballar kovanlardan çıkarılıyor ve süzme için hazırlanıyor; bu aşama büyük emek ve dikkat gerektiriyor. 2026 sezonunun ilk hasadının gerçekleştirilmesi üreticilerin yüzünü güldürürken, önümüzdeki günlerde farklı arılıklarda sağımın devam etmesi ve kaliteli bal üretiminin artması bekleniyor.
ARDAHAN MERKEZE BAĞLI KAZLIKÖY'DE ARICILIK YAPAN CÜNEYT MOSTURA BU YILKİ HASATTAN MEMNUN OLDUĞUNU SÖYLEDİ. (SDLDA)
