Çin-Türkiye Gastronomi Festivali Ankara'da gerçekleştirildi
Çin’in Ankara Büyükelçiliği tarafından düzenlenen Çin-Türkiye Gastronomi Festivali, Çin ve Türk mutfaklarından seçkin lezzetleri tatma fırsatı sundu. Etkinlik, Çin’in Ankara Büyükelçisi Jiang Xuebin ev sahipliğinde bir otelde yapıldı ve gastronomi ile kültürel paylaşımı amaçladı.
Açılış ve katılımcılar
Festivale Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Gökhan Yazgı, yabancı misyon temsilcileri ve çok sayıda davetli katıldı. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan organizasyonun düzenlenmesinden duyduğu memnuniyeti bir telgrafla iletti. Emine Erdoğan mesajında, "Dünyanın en eski medeniyetlerinden olan Çin ve Anadolu, köklü mutfak geleneklerine sahip iki dost diyardır. Her iki ülkenin mutfakları; şifa dolu reçeteleri, çevreye duyarlı ve israfı önleyen pişirme teknikleri, cömertliğin ve insan sevgisinin simgesi olan bereketli sofralarıyla dünyanın en saygın gastronomi gelenekleri arasında yer almaktadır" ifadelerini kullandı. Mesajında ayrıca etkinliğin halklar arasındaki kültürel etkileşimi derinleştireceğine ve karşılıklı anlayış ile dostluk bağlarını güçlendireceğine inandığını belirtti ve katkı verenlere teşekkür etti.
Konuşmalar ve temalar
Açılış konuşmasında Çin’in Ankara Büyükelçisi Jiang Xuebin, iki ülke arasındaki köklü tarihsel bağlara ve zengin kültürel mirasa vurgu yaptı: "Çin ve Türkiye, köklü bir tarihe ve zengin geleneksel kültürlere sahip iki kadim medeniyettir. Mutfak kültürü, her iki ülkenin de renkli ve zengin kültürlerinin önemli bir parçasını oluşturur". Büyükelçi, kültürel bağların mutfak üzerinden güçlendiğini belirtirken, iki ülke mutfaklarını birbirine yakınlaştıran atasözlerine de atıfta bulundu: "İnsanlar için yemek en temel ihtiyaçtır" ve "Can boğazdan gelir".
Türk mutfağı ve sağlığa vurgu
Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Gökhan Yazgı, Türk mutfağının sağlık, dengeli beslenme ve şifa yönlerini öne çıkararak şunları söyledi: "Anadolu’da ‘yemek ilaçtır’ sözü boşuna söylenmemiştir. Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinden bu yana gelişen mutfak geleneği, tıpkı Çin mutfağı gibi bedenin ve ruhun uyumunu esas alır".
Etkinlik programı ve sunum
Konuşmaların ardından Çin halk müziği sanatçılarından oluşan bir koro, "Hayat Bayram Olsa" adlı şarkıyı seslendirdi. Etkinlik boyunca konuklara Çin ve Türk mutfaklarından çeşitli yemekler ikram edildi; festival, hem tat deneyimi hem de kültürel alışveriş açısından platform sundu.
ÇİN’İN ANKARA BÜYÜKELÇİLİĞİ TARAFINDAN DÜZENLENEN "ÇİN-TÜRKİYE GASTRONOMİ FESTİVALİ", ÇİN VE TÜRK MUTFAKLARINDAN SEÇKİN LEZZETLERİ BİR ARAYA GETİRDİ.
