Amasya'da Türk Mutfağı Haftası'nda 250 kiloluk keşkek kısa sürede tükendi
Amasya'da düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinliğinde, Amasya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından hazırlanan iki dev kazan dolusu keşkek vatandaşlara ikram edildi. Etkinlikte dağıtılan, yaklaşık 250 kilogram ağırlığındaki coğrafi işaretli lezzet 30 dakika içinde tükendi.
Hazırlık ve lezzet
Keşkek, etkinlikte kuzu gerdan et, ilikli kemik, nohut, yarma ve tereyağı kullanılarak hazırlandı. Geleneksel tarifin bileşenleri ve uzun pişirme süreci, yemeğin besleyici ve tok tutucu özelliklerini ön plana çıkarıyor. Sunumda usta şeflerin emeği ve yerel tarifin korunması katılımcıların beğenisini topladı.
Yerel değerlendirme ve katılımcılar
Amasya Yalıboyu Turizm İşletmeleri Derneği Başkanı Selçuk Başün, keşkeğin kentteki arkeolojik kazılarda 2 bin 500 yıl öncesine dayandığını belirterek, "Keşkek şehrimizde en çok tüketilip beğenilen coğrafi işaretli yemeklerimizden bir tanesi. Yarım saat içinde 250 kiloya yakın ağırlıkta 2 kazan dolusu keşkeği yedirdik" dedi.
Etkinlikte keşkeği tadan vatandaşlardan İsmail Tuna, hazırlanışında emeği geçen usta aşçılara teşekkür etti. Programda, MasterChef 2025 şampiyonu Sezer Dirican'ın memleketi Amasya'da usta şeflerle hazırladığı yemeğin ikram edildiği belirtildi. Törene Amasya Valisi Önder Bakan, Kültür ve Turizm İl Müdürü Yaser Ergün ile diğer yetkililer de katıldı.
Sonuç olarak, kısa sürede tükenen bu ikram, yerel mutfak mirasının canlı tutulduğunu ve coğrafi işaretli ürünlerin halk tarafından benimsenmesini gösterdi.
AMASYA’DA BİR ETKİNLİKTE VATANDAŞLARA İKİ DEV KAZAN DOLUSU COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ KEŞKEK DAĞITILDI. YAKLAŞIK 250 KİLO AĞIRLIĞINDAKİ BESİN DEPOSU YEMEK 30 DAKİKADA TÜKETİLDİ.
