Alaşehir'de üzüm öncesi asma yaprağı sezonu başladı
Manisa'nın Alaşehir ilçesinde, üzüm hasadı öncesi üreticilerin en önemli ek gelir kaynaklarından biri olan asma yaprağı sezonu açıldı. Sabahın ilk ışıklarıyla bağlara giren üreticiler, topladıkları genç yaprakları bölgedeki alım merkezlerine ulaştırıyor.
Hasat öncesi ekonomik destek
Alaşehir'de dünyaca ünlü çekirdeksiz Sultaniye üzümünün yetiştirildiği bağlarda toplanan yapraklar, taze ve salamura olarak tüketiliyor. Üreticiler, genç ve taze yaprakları özenle toplayıp kelter ve bez çuvallara doldurarak kasalara yerleştiriyor ve tüccarlara teslim ediyor. Ödemeler üreticilerin kendi aralarında adlandırdığı Yaprakbank alım merkezlerinde peşin gerçekleştiriliyor.
Sezonun ilk günlerinde kilogramı 120 TL seviyesinden alıcı bulan asma yaprağı, haberin hazırlandığı dönemde 80 TL civarında işlem görüyor.
Üreticilerin deneyimi ve kullanım alanı
Belenyaka Mahallesi'nde asma yaprağı alımı yapan Kadriye Kösebaş Evren, sezonun verimli başladığını belirtiyor. Evren, üreticilerin hem bağ bakımını sürdürdüklerini hem de yaprak sayesinde erken dönemde gelir elde ettiklerini; elde edilen gelirle ilaç, gübre ve mazot gibi giderlerin karşılandığını ifade ediyor. Evren, Alaşehir yaprağının bölgeden yurt dışına gönderildiğini ve yaygın kullanımını vurgulayarak yaprağın mutfaklarda geniş yer bulduğunu söylüyor.
Coğrafi işaret ve ihracat
Alaşehir Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mustafa Seyhan, Alaşehir asma yaprağının coğrafi işaret sürecine ilişkin bilgi veriyor. Zafer Kalkınma Ajansı'nın 2020 Teknik Destek Programı kapsamında Kaymakamlık Proje Ofisi tarafından başlatılan çalışmalar sonucunda Alaşehir asma yaprağı, 17 Eylül 2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edildi. Seyhan, ilçenin ilk coğrafi işaretli ürünü olan yaprağın ekonomik değerinin her yıl arttığını ve coğrafi işaretin taklit ürünlerin önüne geçilmesi açısından önemli olduğunu belirtiyor.
Seyhan ayrıca geçen yıl yaklaşık 2 milyon kilogram Alaşehir asma yaprağının ihraç edildiğini, ürünün Dubai ve Birleşik Arap Emirlikleri'nden Amerika ve Ukrayna'ya kadar birçok ülkeye gönderildiğini aktarıyor.
Toplama dönemi ve özellikleri
Alaşehir asma yaprağı, ince yapısı, damarsız görünümü ve mayhoş aromasıyla öne çıkıyor. Çekirdeksiz Sultaniye bağlarında, nisan ayı sonundan temmuz ayı sonuna kadar 8-10 günlük aralıklarla toplanan genç sürgün yaprakları, kolay şekil alabilen yapısıyla özellikle sarma yapımında tercih ediliyor.
Üreticilerin günlük hayatına katkısı
Yaprak toplayan üreticiler, sabah erken saatlerde bağlara giderek hem bağ bakımını yapıyor hem de yaprakları toplayıp alım merkezlerine götürüyor. Toplanan yapraklar kasalara dizilerek Yaprakbank uygulamasıyla ödeme alınıyor; üreticiler bu gelirle günlük ihtiyaçlarını, pazar masraflarını ve bayram harçlıklarını karşılıyor.
MANİSA'NIN ALAŞEHİR İLÇESİNDE ÜZÜM HASADI ÖNCESİ ÜRETİCİNİN EN ÖNEMLİ GELİR KAYNAKLARINDAN BİRİ OLAN ASMA YAPRAĞI SEZONU BAŞLADI. SABAHIN İLK IŞIKLARIYLA BAĞLARA GİREN ÜRETİCİLER, TOPLADIKLARI YAPRAKLARI ALIM MERKEZLERİNE SATARAK GÜNLÜK İHTİYAÇLARINI KARŞILIYOR. SEZONUN İLK GÜNLERİNDE KİLOGRAMI 120 TL'DEN ALICI BULAN ASMA YAPRAĞI, ŞU SIRALAR 80 TL'DEN İŞLEM GÖRÜYOR.
