Ahır Dağı'nda doğa dostu uygulama
Kahramanmaraş'ın yüksek kesimlerinde, 1.550 rakımda yer alan bağ evinde yaşayan Mustafa Uludağ (70), yetiştirdiği elma, ayva ve fındıktan sadece kendisine yetecek kadarını topluyor. Kalan ürünleri ise doğadaki kuşlar ve diğer yabani hayvanlar için bırakıyor.
ürünleri paylaşma yöntemi:
Uludağ, ağaçların yüksek dallarındaki meyveleri uçan canlılara, yere attığı yaralı ürünleri ise yerde beslenen hayvanlara bırakıyor. Bahçesinde topladığı meyvelerden ihtiyacı kadar alıp kalanları doğaya bırakmayı alışkanlık haline getirdiğini söylüyor.
O kuşun da yerdeki hayvanın da hakkı var
Uygulamasını bu sözlerle özetleyen Uludağ, "Bizler Osmanlı torunlarıyız. Ecdadımızın yaptığı gibi ürünleri toplarken aynı şekilde davranmamız gerekiyor. Elma ve ayva ağaçlarından kendi bahçemde ürünlerimizi topladım. Hangi meyve olursa olsun, topladığınız meyveleri kendi ihtiyacınız kadar alın. Daha sonra ağacın yüksek yerlerinde bir miktar mutlaka uçan hayvanlara, yani kuşlara bırakın. Bir miktar da yaralı ürünleri yere atın ve yerdeki canlılara bırakın. Oradaki kuşun da yerdeki hayvanın da hakkı var. Ben de öyle yaptım ve her ağacın tepesinde mutlaka kendilerine biraz bıraktım. Doğaya karşı cimri olmamak ve saygılı olmak lazım. Kış boyunca kar gelmeden hayvanlar için ağaç diplerine yem bırakıyorum. Yiyin, için ama israf etmeyin, cimri de olmayın" dedi.
doğaya bakış ve yerel örnek:
Bu yaklaşım, Ahır Dağı'nın zorlu kış koşullarında yabani türlerin beslenmesine doğrudan katkı sağlıyor. Uludağ'ın uygulaması, bölgedeki küçük ölçekli üreticilere doğa ile paylaşımın pratik bir örneğini sunuyor ve israf karşıtı bir tutumun yerel kültürdeki yansımasını gösteriyor.
KAHRAMANMARAŞ’TA AHIR DAĞI’NIN BİN 550 RAKIMINDAKİ BAĞ EVİNDE YAŞAYAN 70 YAŞINDAKİ MUSTAFA ULUDAĞ, YETİŞTİRDİĞİ ELMA, AYVA VE FINDIKTAN YALNIZCA İHTİYACI KADAR HASAT YAPARAK KALAN ÜRÜNLERİ YABAN HAYVANLARINA BIRAKIYOR.
