Ağrı'da koyun sütü ekonomiye kazandırılıyor
Patnos'ta yaz sağımı ve değerlendirme
Yaz mevsimiyle birlikte Ağrı'nın Patnos ilçesinde koyun sağımı sezonu başladı. Üreticiler, günün ilk ışıklarıyla ağılların yolunu tutarak geleneksel yöntemlerle sağım yapıyor.
Günde iki kez yapılan sağım mesaisi sabah ve akşam olmak üzere titizlikle sürdürülüyor. Üreticiler, zahmetli geçen sağım sürecine rağmen üretimi aksatmadan devam ettiriyor.
Sağımda elde edilen doğal koyun sütü, yöresel peynir başta olmak üzere çeşitli süt ürünlerinin üretiminde değerlendiriliyor. Sütün yüksek besin değeri ve lezzeti özellikle yöresel üretimde öne çıkıyor.
Üreticilerden Münevver Sevinç, koyun sütünün hem aile bütçesine hem de bölge ekonomisine önemli katkı sağladığını belirterek, artan maliyetlere rağmen üretimi sürdürmeye çalıştıklarını ifade etti.
Yaz boyunca devam edecek sağım sezonu, elde edilen sütten sağlanan katma değerin yerel ekonomiye ve üreticilerin gelirine doğrudan yansıması açısından önem taşıyor.
Ağrı’da koyun sütü ekonomiye kazandırılıyor
