Sason'da ağaç kovuklarında doğal bal üretimi
Batman'ın Sason ilçesinde bal avcıları, ormanlık alanlarda arıların izini sürerek ağaç kovuklarında doğal ortamda üretilen bala ulaşıyor. Kovuklardan özenle çıkarılan bal, yörede yaşayanlar için hem geleneksel bir ürün hem de önemli bir gelir kaynağı haline geldi. Özellikle el değmeden teslim edilen balın kilogramı yaklaşık 10 bin lira seviyesinden alıcı buluyor.
üretim ve takip yöntemi:
İlkbaharda çiçek florasının yoğun olduğu bölgelerde kovanlardan kaçan oğul arılar, orman içindeki ağaç kovuklarına yerleşiyor. Bal avcıları, adeta bir dedektif titizliğiyle arıların hareketlerini ve izlerini takip ederek kovukları tespit ediyor. Bulunan kovuklardaki bal, arıların doğal yaşam alanına zarar vermeyecek şekilde, dikkatli müdahalelerle çıkarılıyor; böylece hem balın saflığı korunuyor hem de ekosistem hassasiyeti gözetiliyor.
pazar ve talep:
Alınan bilgiye göre ağaç kovuklarından elde edilen bu doğal bal, sadece yörede değil yurt içinde de talep görüyor. Ayrıca başta Rusya ve Azerbaycan olmak üzere bazı yabancı alıcıların da ilgisi olduğu belirtiliyor. Yerel üreticiler, doğal üretim ve el değmemiş olmasının ürünün değerini artırdığını söylüyor.
Metin Çelik ise konuyla ilgili olarak şunları ifade etti: 'Ağaç kovuklarından çıkardığımız balı şifa niyetiyle alan çok sayıda vatandaş var. Doğal ortamda üretilmesi nedeniyle yoğun ilgi görüyor.'
Yörede 'bal avcısı' olarak bilinen kişilerin bilgi ve deneyimi, hem balın tespitinde hem de zarar vermeden çıkarılmasında belirleyici oluyor. Bu yöntemle elde edilen bal, yüksek fiyatı ve talebiyle bölgede ekonomik bir katkı sağlamaya devam ediyor.
SASON İLÇESİNDE BAL AVCILARI, ORMANLIK ALANLARDA ARILARIN İZİNİ SÜREREK AĞAÇ KOVUKLARINDA DOĞAL ORTAMDA ÜRETİLEN BALA ULAŞIYOR
