Adana Kozan'da salyangoz mesaisi: Kilogramı 35 lira
Adana'nın Kozan ilçesi, Kahveli Mahallesi kırsalında bahar yağmurlarının ardından ortaya çıkan kara salyangozları, kırsal kesimde yaşayanlar için ek gelir kaynağına dönüştü. Gece saatlerinde yetki belgesiyle dağlık alanlara çıkan vatandaşlar, fenerlerle salyangoz topluyor.
Toplama yöntemi ve çalışma saatleri
Toplama çalışmaları genellikle akşam saatlerinde başlayıp gece yarısına kadar sürüyor. Vatandaşlar ellerindeki ışıklarla otluk ve nemli alanlarda salyangoz arıyor. Mehmet Yiğen, "Akşam 8’de başlıyoruz, gece 1-2’ye kadar mesai sürüyor. Işıklarla otluk alanlarda arıyoruz. Özellikle yağmurdan sonra çıkıyorlar. Eskiden her yerde çok bulunurdu, ancak şimdi popülasyon azaldı. Bu yıl da az olduğu için, gelen sayısı da az" şeklinde konuştu.
Pazar değeri ve kullanım alanları
Toplanan salyangozlar bölgede bir tüccar tarafından satın alınıp Mersin'e gönderiliyor. Salyangozlar kilogramı 35 liraden alıcı buluyor ve kozmetik, ilaç sanayi ve turistik tüketim amaçlarıyla kullanılıyor. Yiğen, "Burada bir tüccar alıyor, ardından Mersin’e gönderiliyor. Turistlerin tüketiminde, kozmetik ve ilaç yapımında kullanıldığını biliyoruz. Biz tüketmiyoruz. Yaklaşık 20 tane salyangoz 1 kilogram geliyor" dedi.
Yasal düzenlemeler ve sürdürülebilirlik endişesi
Toplama işleminin belirli kurallara tabi olduğu ve özel izin alınmadan toplamanın yasak olduğu belirtiliyor. Ayrıca toplanan salyangozların ceviz tanesinden büyük olması gerekiyor. Bölgedeki toplayıcı sayısının, salyangoz popülasyonunun azalması nedeniyle azaldığı aktarılıyor; bu durum uzun vadede hem gelir hem de ekosistem açısından dikkate alınması gereken bir husus olarak öne çıkıyor.
SALYANGOZ TOPLAYAN MEHMET YİĞEN
