Adana'nın Kozan ilçesinde karakılçık buğdayı yeniden ekildi
Adana'nın Kozan ilçesinde unutulmaya yüz tutan ata tohumu karakılçık buğdayı, çiftçilerin girişimi ve devlet desteğiyle yeniden Çukurova topraklarıyla buluştu. Akdam Mahallesi'nde ekimi yapılan karakılçık buğdayının ilk hasadı gerçekleştirildi.
Üretim süreci ve amaç
Karakılçık buğdayını Kozan İlçe Tarım Müdürlüğü aracılığıyla temin eden çiftçiler, ata tohumunu bölgede diğer üreticileri de teşvik ederek Akdam Mahallesi'nde yaygınlaştırmayı hedefliyor. Yaklaşık 4 dönüm araziye karakılçık eken çiftçi Ahmet Gül, ata tohumunun yeniden üretime kazandırılması için çalıştıklarını belirtti:
"İlçe Tarım Müdürlüğünün teşvikiyle ekim yaptık. Tohumu bulamadık, müdürlüğümüz tedarik etti. Bunu bilmeyenler var ama bilenler karakılçığın kıymetini biliyor. Bulguru çok güzel. Dönüm başına yaklaşık 150-200 kilogram verim bekliyorum. Bunu köyümüzde diğer çiftçilerimize de vererek çoğaltmayı hedefliyoruz. Geçmişte bunu ellik ve orakla bilerdik. İnşallah yeniden köyümüzde ata tohumu ile şenlendireceğiz."
Hasat, talep ve fiyatlandırma
Üretici Levent Oktay Gül ise ata tohumlarına yeniden ilginin arttığını vurguladı ve şu değerlendirmeyi yaptı: "Biz aslında ata tohumundan uzaklaşmıştık. Biz uzaklaşınca vatandaş da uzaklaştı. İlçe Tarım Müdürlüğünün teşvikiyle yeniden başladık. Verim olarak normal buğdaydan biraz daha düşük ama satarken daha yüksek değer buluyor. O açık kapanıyor."
Gül, kendi ekiminden söz ederek 5 dönüm alana ekim yaptıklarını, yaklaşık 1 ton rekolte beklediklerini belirtti. Fiyatlara ilişkin verdiği bilgilerde, normal buğdayın 14 TL civarında alıcı bulduğu dönemde, karakılçık buğdayının kilosunun 50 TL ve pişirim veya bulgur haline getirildiğinde 70-100 TL aralığında alıcı bulabildiği, hasat sonrası almak isteyenler için şimdiden liste yapıldığını aktardı.
Çiftçiler, karakılçık buğdayının yeniden yaygınlaştırılmasıyla hem ata tohumunun korunacağını hem de bölgenin geleneksel tarım ürünlerinin yeniden değer kazanacağını ifade etti.
ÜRETİCİ AHMET GÜL
