Festivalin Genel Çerçevesi
Valilik koordinasyonunda, Büyükşehir Belediyesi, ilçe belediyeleri, odalar ve sivil toplum kuruluşlarının katkılarıyla düzenlenen 9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 10-12 Ekim tarihlerinde Merkez Park'ta gerçekleştirilecek. Bu yıl festival, Kuşaktan Kuşağa temasıyla kentin gastronomik mirasını hem halka hem de uluslararası izleyiciye tanıtmayı amaçlıyor.
Coğrafi İşaretli Lezzetler ve Stantlar
Parkta kurulacak stantlarda ziyaretçiler, aralarında Adana kebabı, taş kadayıf, içli köfte, şalgam ve şırdan gibi coğrafi işaret tescilli ürünlerin de olduğu geniş bir ürün yelpazesini tatma imkânı bulacak. Bu sunum, yerel üretimin tanıtımı ve gastronomik çeşitliliğin görünür kılınması açısından ön plana çıkıyor.
Program: Yarışmalar, Paneller ve Şef Etkinlikleri
Festival, şeflerin katılacağı canlı gösterimler ve yemek yarışmalarıyla renklenecek. Ayrıca panellerde gıda güvenliği, tarım politikaları ve gastronomik miras gibi konular ele alınacak; bu oturumlar, sektör paydaşlarıyla halk arasında köprü kurma işlevi görecek.
Hazırlıklar ve Katılım Beklentileri
Festival hazırlıkları kapsamında Merkez Park'ta stant ve altyapı düzenlemeleri sürüyor. Vali Yavuz Selim Köşger, 26 Eylül'de İstanbul'da yapılacak tanıtım toplantısının ardından katılımın artmasını beklediklerini belirtti. Köşger, geçen yıl festivalin 835 bin ziyaretçi ağırladığını anımsatarak bu yıl 1 milyon sınırının aşılmasını hedeflediklerini ifade etti ve ziyaretçilere otel rezervasyonlarını erken yapma tavsiyesinde bulundu.
Kadın Kooperatifleri ve Yerel Aktörler
Bu yıl festivale kadın kooperatiflerinin de katılacağı duyuruldu; bu katılım, yerel üretimin ekonomik ve toplumsal etkisini güçlendirme amacı taşıyor. Organizasyonun yerel paydaşlarla kurduğu işbirliği modeli, festivalin sürdürülebilirliği açısından önemli kabul ediliyor.
UNESCO Başvurusu ve Festivalin Stratejik Önemi
Adana'nın UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na gastronomi alanında dahil edilmesi için yapılan başvurunun nihai kararı, 30 Ekim'de Semerkant'ta düzenlenecek toplantıda açıklanacak. Vali Köşger, festivalin bu takvime denk gelmesinin kentin mutfak kültürünü uluslararası platformda sergileme açısından avantaj sağladığını vurguladı. Etkinlik, Adana'nın gastronomi başvurusu önceki dönemde yürütülen çalışmaların somut bir tanıtım fırsatı olarak değerlendiriliyor.
Özetle, 9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı, sektörel tartışmalar ve uluslararası görünürlük hedeflerinin kesiştiği bir platform sunuyor; ziyaretçilerin erken rezervasyon yapması öneriliyor.
Adana'da 10-12 Ekim'de düzenlenecek 9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde kebaptan taş kadayıfa, içli köfteden şalgama kadar birçok coğrafi işaret tescilli yiyecek ve içecek ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. Vali Yavuz Selim Köşger, AA muhabirine açıklamada bulundu.
