2025'te Türkiye'de yaş çay rekoltesi 1 milyon 338 bin ton oldu
Rize Ticaret Borsası verilerine göre Karadeniz'de 2025 yılında üreticiden toplam 1 milyon 338 bin ton yaş çay alındı. Bu üretimden yaklaşık 256 bin ton kuru çay elde edildi.
İşleme dağılımı ve yıllık eğilim
İstatistikler, yaş çayın %61,46'sının (822 bin 717 ton) ÇAYKUR tarafından, %38,54'ünün (515 bin 945 ton) ise özel sektör tarafından işlendiğini gösteriyor. Son beş yıllık verilerde Türkiye'de yaş çay işleme miktarının yıllık ortalama 1 milyon 370 bin ton seviyesinde gerçekleştiği görülüyor. 2025 rekoltesi, bir önceki yıla göre %7,68 oranında düşüş kaydetti.
Nedenler ve sektör değerlendirmesi
Rize Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Erdoğan, rekolte düşüşünde etkili olan başlıca faktörleri iklim kaynaklı verim düşüklüğü, makinalı tarımın uygun şekilde uygulanmaması, çay bahçelerindeki yanlış budama yöntemleri, hatalı gübreleme ve toprak yapısının bozulması olarak sıraladı. Erdoğan konuya ilişkin olarak şunları söyledi:
"Bir önceki yıla kıyasla yaşanan sınırlı gerilemede: iklim kaynaklı verim düşüklüğü, makineli tarımın evsafa uygun yapılmaması, çay bahçelerinde uygulanan yanlış budama yöntemleri, yanlış gübreleme ve toprak yapısının bozulması gibi sebepler yer almaktadır"
Geleceğe dönük öneriler
Erdoğan, son beş yıllık verilerin sektörün hacim açısından istikrarlı olduğunu, ancak katma değer ve verimlilik bakımından dönüşüme ihtiyaç duyduğunu ortaya koyduğunu belirtti. Değişen tüketim alışkanlıklarına uyum sağlanması gerektiğini vurgulayarak, sektörün yeni neslin tercihine uygun, inovatif ve katma değerli çay ürünleri geliştirmesi gerektiğini ifade etti. Ayrıca "Unutulmamalıdır ki ülkemizde üretilen çaylarda herhangi bir pestisit bulunmamaktadır" dedi.
TÜRK ÇAYINDA 2025 YILINDA 1 MİLYON 338 BİN TON YAŞ ÇAY ÜRETİCİDEN ALINDI.
