Zonguldak'ta hamsi azalınca tezgâhlarda istavrit öne çıktı
Zonguldak'ta denizlerden avlanan balık miktarındaki düşüş, tezgâh fiyatlarına ve tür çeşitliliğine yansıdı. Hamsi azalmış, yerini daha çok istavrit alırken, mezgit, barbun ve çinekop gibi türlerde de kıtlık gözlendi.
Esnafın gözlemi
Zeki Beybeyoğlu, hamsinin azalması nedeniyle tezgahlarda istavritin kilogram fiyatının 150 TL bandında seyrettiğini belirtti. Palamut sezonunun boş geçmesinin ve hamsinin düşüşünün çeşitliliği azalttığını vurguladı.
Beybeyoğlu şu ifadeleri kullandı: "Hamsi kesti, artık çok az geliyor. Şu an tezgahları yine de balıksız bırakmıyoruz. Az da olsa hamsi ve istavriti getirip vatandaşa sunuyoruz. Ramazan ayı yaklaşırken hamsi, istavrit ve yer yer mezgit ile hizmet vermeye devam edeceğiz ancak çeşit olsa da bolluk beklenmiyor"
Vatandaş ilgisi ve piyasa beklentisi
Zonguldaklı vatandaşlar fiyatlara rağmen taze balığa ilgi göstermeye devam ederken, esnaf Ramazan ayında da arzın sınırlı miktarda süreceğini öngörüyor. Tezgâhlarda istavritin öne çıkması, bölgedeki tür kompozisyonundaki değişikliğin ve arz kıtlığının doğrudan yansıması olarak değerlendiriliyor.
ZONGULDAK'TA DENİZLERDE AVLANAN BALIK MİKTARININ AZALMASI TEZGAH FİYATLARINA YANSIDI. HAMSİ AZALIRKEN YERİNİ İSTAVRİTE BIRAKTI.
