Zonguldak'ta istavrit bolluğu tezgahlarda fiyatları aşağı çekti
Zonguldak balık tezgahlarında bu sezon istavrit bolluğu yaşanıyor. Vatandaşlar, tezgahlarda kilosu 100 lira olan istavrit sayesinde daha uygun fiyata balık tüketme imkânı buluyor.
Tezgâh fiyatları ve mevcut durum
Balık tezgâhlarındaki güncel fiyatlar arasında istavrit 100 lira, hamsi 250 lira ve mezgit 400 lira şeklinde düzenlenmiş durumda. Satıcılar, istavritteki bolluğun tüketiciye yansıdığını ve fiyatların görece düşük olduğunu belirtiyor.
Balıkçı esnafının değerlendirmesi
Sezonu değerlendiren balıkçı esnafı Oktay Ertürk, fiyatların şu an çok uygun olduğunu vurguladı: "İstavrit bizde 100 lira. Bolluk var, vatandaşa ucuz balık yediriyoruz." Ertürk ayrıca hamsi sezonunun kapanmak üzere olduğunu ve hamsi fiyatlarının önce artmaya başlayıp sonra tezgahtan tamamen kalkacağını ifade etti.
Ertürk, sezonun genel seyrine ilişkin şu değerlendirmeyi paylaştı: "İri mezgit var. Bundan sonra mezgit, istavrit ve barbun şeklinde satışlarımız devam eder. Şu anda fiyatlar neredeyse bedava."
Palamut yokluğu ve beklentiler
Ertürk, palamut avının beklentileri karşılamamasının satışları etkilediğini belirterek, "Palamut olmadığı için umduğumuzu pek bulamadık. Bir dahaki sene inşallah palamut olur ve bizim için de sezon iyi gider" dedi. Bu değerlendirme, mevcut satışların istavrit ve mezgit gibi türlere yöneldiğine işaret ediyor.
Genel olarak Zonguldak tezgâhlarında gözlemlenen bu tablo, tüketiciler için kısa vadede daha erişilebilir fiyatlara, esnaf içinse türlere göre değişen av verimine bağlı bir satış dengesi anlamına geliyor.
Zonguldak'ta tezgahlarda istavrit bolluğu; kilosu 100 liradan satılıyor
