Yüksekova’da 'yayla muzu' uçkun tezgahlarda; bağ 100 liradan satılıyor
Bol yağış rekolteyi artırdı, tezgahlarda talep yoğun
Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde, ilkbaharın gelişiyle birlikte bölge halkı tarafından "yayla muzu" olarak adlandırılan ve şifa kaynağı olduğu değerlendirilen uçkun tezgahlardaki yerini aldı. Özellikle son dönemde kaydedilen son 10 yılın en yoğun yağışlı dönemi, dağlardaki uçkun rekoltesine olumlu yansıdı.
Yüksek rakımlı sınır dağlarından büyük emekle toplanan uçkun, hem ilçe merkezindeki tezgahlarda hem de Cengiz Topel Caddesi üzerinde satışa sunuluyor. Doğal ortamında kendiliğinden yetişen bitki, ekşi ve aromatik tadının yanı sıra sağlık açısından taşıdığı değerlerle de vatandaşların ilgisini çekiyor.
C vitamini açısından zengin olduğu belirtilen ve bazı bölge sakinlerince şeker, tansiyon gibi rahatsızlıklara iyi geldiğine inanılan uçkun, tezgahlarda hızla tüketiliyor. Ürünün toplama süreci, sınır hattındaki zorlu koşullar nedeniyle yoğun emek gerektiriyor.
Dağların dik yamaçlarından toplanan ürünler, zaman zaman İran tarafındaki dağlık alanlardan getirilerek Esendere Sınır Kapısı üzerinden Yüksekova’ya ulaştırılıyor. Toplayıcılar ve satıcılar, yağışların bereketiyle birlikte hem tadın hem de ürün miktarının tatmin edici olduğunu aktarıyor.
Mahmut Çiftçi, ürünlerin sofralara ulaşana kadar büyük bir emeğin süzgecinden geçtiğini vurgulayarak, "Bu uçkunlar, yüksek rakımlı sınır dağlarında ve İran topraklarında bin bir güçlükle toplanıyor. Esendere Sınır Kapısı üzerinden Yüksekova’ya getirilen bu şifalı bitkiyi biz de onlardan teslim alıp ilçe merkezindeki tezgahlarımızda halkımızla buluşturuyoruz. Bu sene yağışların bol olması sebebiyle hem tadı çok güzel hem de oldukça bereketli. Vatandaşlarımızın ilgisinden memnunuz, bağını 100 liradan satışa sunuyoruz" dedi.
Yerel tezgahlarda satışa sunulan uçkun, hem lezzeti hem de sağlık iddialarıyla ilçe sakinleri tarafından rağbet görüyor; satıcılar, sezon boyunca talebin sürdüğünü bildiriyor.
Sınırda getirilen uçkunlar Yüksekova'da satışa sunuldu
