Ordu'da fındık kurutma çalışmaları
Ordu'nun yüksek kesimlerinde hasat edilen fındıklar, sahil şeridine taşınıp güneşli alanlarda kurutuluyor. Sahil bölgesinde tamamlanan hasadın ardından yüksek yerlerdeki üreticiler mahsullerini sahile getirerek hem kurutma hem seçme işlemi gerçekleştiriyor. Bu uygulama, fındıkların daha yüksek randımanla satılması hedefiyle yapılıyor.
Sahil neden tercih ediliyor:
Yüksek kesimlerdeki soğuk ve nemli hava koşulları kurutmayı güçleştiriyor. Serkan Aydın, "Fındık hasadı zor bir süreç. Şu anda yükseklerde hava şartları uygun olmadığı için sahil kesimine getirdik, çünkü orada kuruması zor oluyor. Burada yer bulduk ve kurutmaya çalışıyoruz. Burada patoza verip inşallah satışını da yapıp emeğimizin karşılığını alacağız" dedi. Üreticiler, ürünlerini patoza verip harmanlarda kurutuyor ve seçiyor.
Üreticilerin zorlu mesaisi:
Musa Okutan ise Kabadüz ilçesinde tamamladığı fındıklarını sahile getirdiklerini belirterek, "Fındık hasadı 7 gün sürdü, günlük 19 işçi parası ödedik. Yüksek kesimlerde hava bozuk nem yapıyor o nedenle buraya geldik. Burada hem kurutup, hem seçiyoruz. Geceleri araçta yatıp mahsulün başını bekliyoruz" ifadelerini kullandı. Üreticiler, hem işçilik maliyetleriyle hem de sarf edilen zamanla hasattan satışa kadar yoğun mesai sürdürüyor.
FINDIK KARIŞTIRMA İŞLEMİ
