Yozgat Çekerek’te yetiştirilen alabalıklar yurt dışı pazarına açılıyor
Denizi olmayan Yozgat’ın Çekerek ilçesinde, Çekerek Barajında yetiştirilen gökkuşağı alabalıkları Karadeniz’de büyütülerek başta Avrupa ülkeleri olmak üzere Rusya ve Japonya gibi pazarlara ihraç ediliyor. Bölgedeki üretim, bozkırın ortasından başlayıp uluslararası pazarlara ulaşan bir tedarik zinciri haline geldi.
Üretim ve sevkiyat süreci
Nakliyeci Ali Kurt, canlı balık taşımacılığının hassasiyetine dikkat çekiyor. Kurt, "Yavru halde aldığımız balıkları ve kafeslerimize, sistemlerimize aktarıp mayıs ayında hasatını yapıyoruz. Birçok ülkeye bunun ihracatını yapıyoruz. Biz 45 gündür, 2 aydır yapıyoruz bu çalışmaları. Buradan aldığımız balık hızlı bir şekilde sağlıklı olması için işte oksijen tüplerimizle beraber 4-5 saat içinde yerine yetiştirmek zorundayız" dedi. Bu açıklama, sevkiyatın hem zamanlama hem de koşullar açısından sıkı denetim gerektirdiğini gösteriyor.
Üreticinin deneyimi ve hedefleri
2015 yılından bu yana Çekerek Barajı’nda üretim yaptıklarını belirten üretici Adnan Yılmaz, denizi olmayan bir şehirden balık ihracatı yapmanın gururunu vurguluyor. Yılmaz, "Ağırlığımız daha çok bizim gökkuşağı alabalık. Yetiştirdiğimiz balıklarımızı gördüğünüz gibi Karadeniz’de somon adayı olarak gönderiyoruz. Karadeniz’de somon olarak yetişen balıklarımız oradan Avrupa ülkelerine gidiyor. Şu anki gönderdiğimiz balıklar Rusya ve Japonya’ya gidecek Allah izni verirse" ifadelerini kullandı.
Kota ve kapasite
Yılmaz, üretim döngüsünü ve mevcut kapasiteyi şöyle aktardı: "Mart ayında başlıyor bizim buradaki serüvenimiz. Mart ayında yavru olarak getirdiğimiz balıkları 300 ve 600 gram arasında canlı olarak şu an sevkiyatlarını yapıyoruz. Bizim kotamız yılda 225 ton. Biz şu an 200 ton civarında sevkiyat gönderiyoruz. İnşallah hedefimiz daha büyük. Tabii bize bazı imkanların da devletimiz tarafından verilmesi lazım. Eğer bu imkanlar verilirse biz daha çok üretim yapıp istihdama ve üretime katkıda bulunmak istiyoruz." Bu veriler, işletmenin mevcut üretim hacmini ve büyüme potansiyelini net biçimde ortaya koyuyor.
Bölgesel ekonomik etki
Denizi olmayan Yozgat’ta başlayan bu yetiştiricilik serüveni, bugün yurt dışı pazarlarına uzanarak bölge ekonomisine katkı sağlıyor. Üretimin sürdürülmesi ve artırılması, hem yerel istihdam hem de tarımsal ihracat açısından önem taşıyor. Mevcut süreç, dikkatli bir lojistik ve sıkı kalite kontrolü gerektiren bir ihracat modeli sunuyor.
Bozkırın ortasında yetişti, Rusya ve Japonya yolcusu oldu
