Yenice'de hasat etkinliği düzenlendi:
Karabük'ün Yenice ilçesinde, kendine özgü aromasıyla bilinen ve AB coğrafi işaret tescili taşıyan Yenice ıhlamur balında hasat sezonu Kuzdağ köyünde başladı. Etkinliğe ev sahipliği yapan arılık, 41 yıldır arıcılık yapan 62 yaşındaki İsmet Karakırık'a ait.
Yenice ıhlamur balının tescili ve ünü:
Yenice Kaymakamı Mert Can Çanga, balın ününün Türkiye sınırlarını aştığını vurguladı ve bunun ilçe ekonomisine katkı sağlayacağını ifade etti. Karabük'te safrandan sonra Avrupa Birliği coğrafi işaret tescili alan ikinci ürünün Yenice ıhlamur balı olduğu hatırlatıldı; bu durum ürünün hem yerel hem de uluslararası tanınırlığını güçlendiriyor.
Üretim, hedefler ve fiyat:
İl Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder, Türkiye'de coğrafi işaret tesciline sahip 43 üründen birinin Yenice ıhlamur balı olduğunu belirtti ve ilçede yılda yaklaşık 20-25 ton bal hasadı gerçekleştirildiğini aktardı. Üretimin artırılması için tüm paydaşlarla birlikte çalışma yürütüleceği ve üreticilere bereketli bir sezon temenni edildiği ifade edildi.
Etkinliğe ev sahipliği yapan üretici İsmet Karakırık, bu yıl beşincisi düzenlenen hasat etkinliğinin geleneksel hale gelmesinden memnun olduğunu söyledi. Geçen yıl kaydedilen 3 tonluk hasada karşın, bu yıl mayıs ayına kadar süren yoğun yağışların arıcılığı olumsuz etkilediğini ancak yine de verim elde ettiklerini belirtti. Karakırık, 850 gramlık kavanoz için bu sezon satış fiyatını 1.250 TL olarak planladıklarını ve vatandaşların alım gücünü göz önünde bulundurduklarını aktardı.
Etkinlikte ayrıca Safranbolu'ya gelerek bölgenin tarihi ve kültürel mirası üzerine çalışmalar yürüten modacı Kiyoko Sakurai da balı ilk kez tattığını ve lezzetinden etkilendiğini ifade etti. Sakurai, ıhlamur balının Japonya'da yaygın olmadığını düşündüğünü belirterek bu deneyimin kendisi için değerli olduğunu söyledi.
İLÇEYE BAĞLI KUZDAĞ KÖYÜNDE HASAT ETKİNLİĞİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ.
