Yazın mesaisi bitti: Maraş tarhanası 145 işletmede 3 bin 650 tonla kışa hazır
Kahramanmaraş'ta coğrafi işaretli Maraş tarhanasında sezon sona erdi; 145 işletmede yaklaşık 3 bin 650 ton üretildi, rekolte 1 milyar lirayı aştı.
Tarhana sezonu sona erdi:Kahramanmaraş'ın coğrafi işaretli lezzetlerinden Maraş tarhanasında yaz aylarındaki yoğun üretim dönemi tamamlandı. Kent genelinde faaliyet gösteren 145 işletmede hazırlanan tarhanalar kurutma ve paketleme aşamalarının ardından satışa sunulmak üzere depolara aktarıldı. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürün, hem çorba olarak…