etkinlikte neler yaşandı:
Karabük'ün Safranbolu ilçesi Yazıköy Köyü Meydanı'nda düzenlenen Yazıköy Üzüm Günü etkinliğinde, yörede yetiştirilen üzümler ve üzümden elde edilen tarım ürünleri katılımcılara tanıtıldı. Etkinlik, 'Bağdan Sofraya, Geçmişten Geleceğe' sloganıyla gerçekleştirildi ve hem yerel üretimin görünürlüğünü artırmayı hem de kültürel mirası gelecek kuşaklara aktarmayı amaçladı.
Vatandaşların bir araya geldiği organizasyonda Safranbolu'nun tarımsal üretim potansiyeli ile yöresel ürünler ön plana çıktı; stantlarda üzüm çeşitleri, sirke ve farklı işlenmiş ürünler sergilendi.
koordinasyon ve hedefler:
Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın, etkinliğin ilçede üretilen üzümlerin, coğrafi işaretli Safranbolu Çavuş Üzümü ile Yazıköy Üzüm Sirkesi gibi ürünlerin tanıtımına katkı sağlayacağını belirtti. Baskın, oluşturulacak uygun zeminle tarımsal üretimin hem nitelik hem de nicelik açısından ileri taşınacağına inandığını ifade etti.
Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse ise Safranbolu denilince akla ilk olarak tarihi konaklar, kültür turizmi ve lokum gelse de ilçenin tarım ürünleri gibi farklı değerleri olduğunu vurguladı ve bu değerleri ortaya çıkarmaya çalıştıklarını söyledi.
üretim verileri ve tesciller:
İl Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder etkinlikte Karabük genelinde 760 dekar bağ alanı bulunduğunu, bunun 370 dekarının Safranbolu'da yer aldığını aktardı. Safranbolu'daki bağ alanlarının 109 dekarının Yazıköy'de bulunduğu belirtildi.
Önder, Safranbolu Çavuş Üzümü'nün 2022 yılında coğrafi işaret tescili aldığını, Yazıköy Üzüm Sirkesi'nin ise 2026 yılında coğrafi işaretle tescillenerek bu başarının taçlandırıldığını kaydetti ve yöredeki üretimin tanıtımının üretime katkı sağlayacağını söyledi.
Etkinlik, yöresel üretimin değerinin vurgulanması ve üreticilerin görünürlüğünün artırılmasının yanı sıra, katılımcılara üretim süreçlerinin ve geleneksel uygulamaların aktarılmasıyla sona erdi; programın kapanışında üretici Ahmet Karakulluk'un sirke evi gezildi.
KARABÜK'ÜN SAFRANBOLU İLÇESİNE BAĞLI YAZIKÖY'DE, YÖREDE GELENEKSEL OLARAK SÜRDÜRÜLEN ÜZÜM ÜRETİMİNİN VE COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ YAZIKÖY ÜZÜM SİRKESİ'NİN TANITILMASI AMACIYLA "YAZIKÖY ÜZÜM GÜNÜ" ETKİNLİĞİ DÜZENLENDİ.
