Yaylacılarda dönüş zamanı
Erzincan'da yüksek rakımlı Munzur Dağları'nın yaylalarında yazı geçiren göçerler, sonbaharın serin geceleriyle birlikte 5 aylık sezonu tamamlayarak kent merkezine dönmeye başladı. Şavak Aşireti mensubu üreticiler mayıs ayında çıktıkları yaylalarda ürettikleri süt ve süt ürünlerini, özellikle tulum peynirini, elde ederek eylül ortasından itibaren hazırlıklara başladı.
hazırlıklar ve kuşaklar boyu süren yaşam:
Yaklaşık 2 bin 200 rakımlı Munzur yaylalarında sürülerini otlatan göçerler, mevsimlik yaşamı kuşaklardan devraldıklarını vurguluyor. Üreticilerden Seyithan Dalcan dönüş hazırlıklarını anlatırken, "5 ay sonunda geri dönüş yapıyoruz, şu anda evlerimizi yüklüyoruz. Mayıs ayında yaylaya çıkıyoruz, eylül ayının sonuna doğru yayladan dönüş yapıyoruz. Gördüğünüz gibi hayatımız böyle göçebelikle geçiyor. Bu iş dedelerimizden beri bugüne geliyor." dedi.
ürünler, değerlendirme ve yol düzeni:
Yaylada başta tulum peyniri olmak üzere süt ürünleri üretiliyor; küçükbaş hayvanların otlatılmasıyla elde edilen ürünlerin daha iyi değerlendirilmesi talep ediliyor. Göçerler sürüleriyle birlikte kent merkeze dönerken, yol boyunca hem insanlar hem sürüler için belirli aralıklarla mola veriliyor.
Binlerce küçükbaşın katıldığı dönüş süreci, geleneksel üretim döngüsünü tamamlıyor ve yazlık yaşamın sona erdiğini işaret ediyor. Üreticiler, hem üretim hem de ulaştırma koşullarının iyileştirilmesiyle bölgede elde edilen değerlerin artmasını bekliyor.
ERZİNCAN’DA YAYLACILAR, 5 AYLIK SEZONUN ARDINDAN DÖNÜŞ YOLCULUĞUNA BAŞLADI
