Manisa'nın Kızılçukur mahalle ürününe talep artıyor
Manisa'nın Sarıgöl ilçesi Kızılçukur Mahallesi'nde yayla ikliminde yetiştirilen taze börülce, Ege Bölgesi'nden gelen toptancı ve manavların yoğun ilgisini çekiyor. Mahallede sezon boyunca devam eden satışlar, üreticilerin gelirine olumlu yansıyor.
Talep ve fiyatlar:
Ürün haftanın belirli günlerinde toptan olarak pazara çıkıyor. Mahallede satışlar genellikle toptancılar ve manavlar aracılığıyla gerçekleştiriliyor; bu alıcılar farklı illerden geliyor. Toptan satış fiyatları kilogram başına 50-60 lira arasında seyrederken, Kızılçukur'da günlük ortalama 3-4 ton civarında üretim satılıyor.
Geleneksel üretim ve kalite:
Kızılçukur'a özgü börülce, yayla serinliğini seven bir ürün olarak biliniyor. Çiftçi Hüseyin Memiş, yıllardır aynı tohumla geleneksel yöntemlerle ekim yaptıklarını ve bu sayede kaliteyi koruduklarını belirtiyor. Memiş, mahallelerine haftanın belli günlerinde farklı illerden manavların geldiğini ve ürünleri toptan sattıklarını aktarıyor.
Üretimin yerel ekonomiye katkısı ve bölge ürününün pazardaki talebi, üreticilerin önümüzdeki dönem için umutlu olmasını sağlıyor. Tüketiciye ulaşımın ağırlıklı olarak Ege içindeki tedarik kanalları üzerinden gerçekleşmesi, yöresel ürünün bölge içi dağıtımını güçlendiriyor.
KIZILÇUKUR MAHALLESİ’NE ÖZGÜ BÖRÜLCENİN YAYLA HAVASINI SEVDİĞİNİ BELİRTEN ÇİFTÇİ HÜSEYİN MEMİŞ, ÜRETİMİN YILLARDIR GELENEKSEL YÖNTEMLERLE SÜRDÜRÜLDÜĞÜNÜ SÖYLEDİ. MEMİŞ, "YILLARDIR BU BÖRÜLCENİN TOHUMLARINI ALARAK HER YIL EKİMİNİ YAPIYORUZ. HAFTANIN BELLİ GÜNLERİNDE BÖRÜLCE ALMAK İÇİN ÇEŞİTLİ İLLERDEN MANAVLAR MAHALLEMİZE GELİYOR. ÜRÜNLERİMİZİ TOPTAN OLARAK SATIYORUZ. MAHALLEMİZDE GÜNLÜK ORTALAMA 3-4 TON SATIŞ OLUYOR" DEDİ.
