Yalova ıhlamuruna Türkiye’nin dört bir yanından talep
Samanlı Dağları eteklerinde doğal olarak yetişen Yalova ıhlamuru, çiçek kalitesi ve yüksek glikozit değeri sayesinde ülke genelindeki aktarlardan yoğun talep görüyor. Yalova, tıbbi ve aromatik bitki üretimi açısından önemi artan merkezlerden biri olarak öne çıkıyor.
Hasat, paketleme ve gönderim
Yalova’da ıhlamur hasadı sezonu başladı. Yaklaşık 60 yıllık aktar geleneğini sürdüren Gökan Doğan, hasadın tam mevsiminde yapıldığını ve ıhlamurun toplanması ile kurutulmasının zahmetli bir süreç olduğunu belirtti. Toplanan ürünler mevzuata uygun olarak paketleniyor ve Türkiye’nin birçok iline toptan gönderiliyor.
Doğan, aktar satışlarında kullanılan ürün gamına dair olarak, "Yaklaşık 180 çeşit tıbbi ve aromatik bitkiyi gerekli paketleme ruhsatlarımızla mevzuata uygun şekilde paketleyerek tüketiciye ulaştırıyoruz" ifadelerini kullandı.
Yalova ıhlamurunun farklılığı
Doğan, Türkiye’de yaklaşık 5 bin endemik bitki türü bulunduğunu ve bunlardan 2 bin 500 ila 3 bininin Samanlı Dağları eteklerinde yetiştiğini vurguladı. Bu zenginlik içinde ıhlamurun ayrı bir yere sahip olduğunu söyledi.
Yalova ıhlamurunun en önemli özelliğinin yüksek glikozit değeri olduğunu belirten Doğan, "Çanakkale, Karacabey, Bolu ve Düzce’de de ıhlamur yetişiyor. Ancak Yalova’da toplanan ıhlamurun hem çiçek kalitesi hem de glikozit değeri daha yüksek oluyor. Bu nedenle Yalova ıhlamuru daha çok tercih ediliyor." dedi.
Yurt dışından da talep aldıklarını kaydeden Doğan, küçük ölçekli işletmelerin ihracat süreçlerindeki prosedürler nedeniyle doğrudan gönderim yapamadığını belirterek, "Biz küçük bir esnaf olduğumuz için yurt dışına gönderim sağlayamıyoruz. Ancak büyük firmalar aracılığıyla Yalova ıhlamuru yurt dışına ulaşıyor ve önemli ilgi görüyor." ifadelerini kullandı.
SAMANLI DAĞLARI ETEKLERİNDE YETİŞEN YALOVA IHLAMURU, ÇİÇEK KALİTESİ VE YÜKSEK GLİKOZİT DEĞERİ SAYESİNDE TÜRKİYE'NİN DÖRT BİR YANINDAKİ AKTARLARDAN YOĞUN TALEP GÖRÜYOR.
