Günde 4 Bin 500 Kişilik Yemek Üretimi
Samsun'un Vezirköprü ilçesinde bulunan Şahinkaya Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, günlük 4 bin 500 kişiye yemek hazırlayarak büyük bir başarıya imza attı. Geçtiğimiz yıl, okul toplamda 38 milyon lira ciro elde etti.
Yiyecek Hizmetleri Bölümü
Meslek lisesinin yiyecek hizmetleri bölümünde, ilçede taşımalı eğitim verilen okullara ve Vezirköprü Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı Aşevi'ne yemek hazırlanıyor. Malzeme alımı, yemek üretimi ve dağıtımı gibi tüm aşamalar okul bünyesinde gerçekleştiriliyor. Bu süreçte öğretmenler ve usta öğreticilerle birlikte 143 öğrenci de görev alıyor.
Ciro ve Dağılım
Okul Müdürü Mecit Bedük, elde edilen cironun büyük kısmının masraflara gittiğini, kar olarak kalan 4 milyon liranın hazineye verildiğini, 1 milyon 727 bin liranın maaş ödemelerinde kullanıldığını ve 855 bin liranın öğrencilere dağıtıldığını belirtti.
Gıda İsrafı Önleme Çabaları
Dağıtım yapılan okullarda yemek artıklarının israf edilmediğini vurgulayan Bedük, bu artıkların Vezirköprü Hayvan Barınağı'na verildiğini ifade etti.
Uygulamalı Eğitim ve Staj İmkanları
Liseleri, uygulama oteli ile bölgeye konaklama hizmeti sunduğunu belirten Bedük, öğrencilere klasik yemeklerin yanı sıra dünya mutfağından da örnekler sunduklarını söyledi. Ayrıca öğrencilerin yurt içinde ve dışında staj imkanı bulduğunu ekledi.
Samsun'un Vezirköprü ilçesinde bulunan Şahinkaya Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde günlük 4 bin 500 kişiye yemek hazırlanırken, geçen yıl 38 milyon lira ciro elde edildi.
Samsun'un Vezirköprü ilçesinde bulunan Şahinkaya Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde günlük 4 bin 500 kişiye yemek hazırlanırken, geçen yıl 38 milyon lira ciro elde edildi.
