Uzmandan iyi karpuz seçme rehberi: 'karpuza vurmak eskide kaldı'

Adana'da hasat sürüyor, üreticiler kelek uyarıyorTürkiye karpuz ihtiyacının önemli bölümünü karşılayan Adana'da hasat devam ediyor. 2020 yılında tescillenen Adana karpuzu, tadı, kokusu, rengi ve aromasıyla ayrılıyor. Ülke genelinde üretilen 4 milyon ton karpuzun %25'ini Adana sağlıyor. Tarlada kilogram fiyatı 14-16 lira arasında alıcı bulurken, kent genelinde 110 bin dönüm alanda ekim yapıldı ve yaklaşık 650 bin ton rekolte bekleniyor.Hasat ve piyasa koşullarıYüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, bu yıl havaların serin ve yağışlı seyretmesi nedeniyle hasadın geciktiğini, ilk etapta kum bölgesinde turfanda karpuzun 25 liradan piyasaya girdiğini aktardı. Doğan, toprak tarlarda hasadın hızlandığını, geçen yıla göre ekim alanının yüzde 15-20 azaldığını ancak toprakta verimin iyi olduğunu, bu nedenle çiftçilerin kardan memnun olduğunu söyledi.Uzmandan seçim kriterleriDoğan vatandaşlara karpuz alırken dikkat edilmesi gerekenleri şu şekilde sıraladı: karpuzun genetik büyüklüğüne ulaşmış olması, üzerindeki kulakçık yaprağının sararmış ve kurumaya yakın olması, sap kısmındaki tüycüklerin incelmesi ve dökülmüş olması. Ayrıca karpuzun renginin açık ve parlak olması gerektiğini vurguladı.Doğan, karpuza vurma yöntemine ilişkin olarak, 'Bu eski bir alışkanlık. Vurduğunuzda tok bir ses gelmesi önemli ancak sadece buna bakılmamalı' dedi. Uzmanın öne çıkardığı diğer noktalar: karpuzun üzerinde hafif ayna gibi bir yansıma olmalı; sapa bağlandığı yer uca doğru incelmiş ve tüycükleri dökülmüşse karpuz alınabilir.Satıcı ve üretici görüşleriKarpuz satıcısı Seçkin Yıldırım, alıcıya pratik bir işaret vererek, 'Karpuzun altı sarıysa o karpuz olmuş demektir' ifadelerini kullandı. Üretici İshak Kaya ise Adana karpuzunun şu anda hasat için tam olgunlaştığını belirterek, 'Karpuza vurunca güzel, tok ses gelecek. Şu anda Adana karpuzunda kelek bulamazsınız' dedi.Sonuç olarak, uzmanlar ve üreticiler, yalnızca vurma sesine güvenilmemesini; sap, yaprak durumu, renk ve parlaklık gibi görsel ve fiziksel kriterlerin birlikte değerlendirilmesini öneriyor. Havaların ısınmasıyla birlikte ham karpuz bulma ihtimalinin düştüğü ve market ile pazarlardan güvenle karpuz alınabileceği vurgulanıyor. TÜRKİYE KARPUZ İHTİYACININ ÖNEMLİ BÖLÜMÜNÜ KARŞILAYAN ADANA'DA HASAT SÜRERKEN ÜRETİCİLER VE SATICILAR KELEK KARPUZA KARŞI VATANDAŞLARI UYARDI.

Uzmandan iyi karpuz seçme rehberi: 'karpuza vurmak eskide kaldı'

Adana'da hasat sürerken uzman Mehmet Akın Doğan, karpuz seçerken sap, renk ve parlaklık gibi kriterlerin vurma yönteminden daha belirleyici olduğunu belirtti.