Didim Belediyesi üretimi tarladan işleme ve satışa taşıyor
Didim Belediyesi’nin Akköy Tıbbi Aromatik Bitkiler ve Süs Bitkileri Üretim Fidanlığı’nda yetiştirilen nane, kekik ve biberiye, üretimden distilasyona kadar bir bütün halinde işleniyor. Belediye, üreten belediyecilik anlayışıyla kendi üretim kaynaklarını değerlendirerek hem bitki çoğaltma hem de işleme süreçlerini yürütüyor.
Üretim alanı ve yöntemler:
Fidanlıkta yaklaşık 3 bin metrekarelik alanda bitkilerin çoğaltılması, yetiştirilmesi, bakımı ve hasadı gerçekleştiriliyor. Hasat edilen bitkilerden alınan çeliklerle yeni fideler yetiştirilerek üretimin sürekliliği sağlanıyor. Hasatlar sonrası uygulanan distilasyon yöntemi ile bitkilerden uçucu yağlar ve aromatik sular elde ediliyor.
2026 üretim verileri ve çıktılar:
2026 yılı üretim kayıtlarına göre, 16-19 Ekim tarihleri arasında üç parti hâlinde gerçekleştirilen nane hasadında 800,5 kilogram ürün elde edilirken, distilasyon sonucunda 3,568 kilogram nane yağı üretildi. Biberiye üretiminde ise 273,5 kilogram biberiyeden 694 gram biberiye yağı elde edildi. Ayrıca üretim sürecinde 600 litre kekik suyu ve 150 litre biberiye suyu hazırlandı; kekik ve biberiye suları belediyenin temizlik çalışmalarında kullanılmak üzere değerlendiriliyor.
Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, üretim çalışmalarını değerlendirirken şunları söyledi: "Üreten belediyecilik anlayışımızla kendi kaynaklarımızı değerlendiriyor, üretim süreçlerini yalnızca yetiştirmeyle sınırlı tutmayarak işleme aşamasına da taşıyoruz. Tıbbi ve aromatik bitki üretimimizi geliştirerek belediyemizin üretim kapasitesini artırmayı ve kentimize değer katan çalışmaları hayata geçirmeyi hedefliyoruz"
Satış noktaları ve halka erişim:
Distilasyonla elde edilen nane, kekik ve biberiye yağları; Cumhuriyet Kent Meydanı’nda bulunan Bitkisel Ürünler Satış Ofisi, Cumartesi Pazarı ve Çarşamba Pazarı’nda kurulan stantlarda halkla buluşturuluyor. Belediye, üretimden satışa uzanan bu bütüncül sürece öncelik vererek ürettiği ürünleri doğrudan kent halkının kullanımına sunmayı sürdürüyor.
DİDİM BELEDİYESİ’NİN AKKÖY TIBBİ AROMATİK BİTKİLER VE SÜS BİTKİLERİ ÜRETİM FİDANLIĞI’NDA YETİŞTİRDİĞİ NANE, KEKİK VE BİBERİYEDEN ELDE EDİLEN ÜRÜNLER, ÜRETİM VE DİSTİLASYON SÜREÇLERİNİN ARDINDAN FARKLI SATIŞ NOKTALARINDA HALKLA BULUŞTURULUYOR.
