Unlu mamul ve pastacılık sektörü ATO Congresium'da buluştu
6. Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı başladı
Bu yıl 6. kez düzenlenen Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, ATO Congresium'da kapılarını açtı. Unlu mamuller, pastacılık, dondurma ve çikolata sektörlerinin temsilcilerini bir araya getiren fuara, organizatörlerin beklentisine göre 50'den fazla ülkeden 25 bini aşkın sektör temsilcisinin katılması öngörülüyor.
Fuarın dikkat çeken ürünleri arasında otomasyonlu gıda makineleri, otomatik fırın ve sıfır su israfıyla çalışan buz makinesi yer aldı. Bu çözümler, üretimde verim ve sürdürülebilirlik arayışındaki işletmelerin ilgisini çekti.
Organizasyon ve katılımcı profili
Fuarı organize eden firmanın Genel Müdürü Ufuk Altıntop, etkinlikte toplam 75 stand bulunduğunu ve Türkiye'nin yanı sıra İtalya, İspanya, Fransa ve Almanya gibi ülkelerden ürünlerin sergilendiğini bildirdi.
Altıntop, Türkiye'nin dört bir yanından ziyaretçilerin etkinliğe geldiğini belirterek, geçtiğimiz senenin istatistiklerine göre dışarıdan 35 ülkeden ziyaretçi aldıklarını ve bu yılı 50 ülke hedefine çıkarma niyetinde olduklarını aktardı. Altıntop ayrıca özellikle Balkanlar, Türk cumhuriyetleri ve Orta Doğu'dan ziyaretçilerin çevrim içi kayıt yaptırdığını vurguladı.
Katılımcı görüşleri
Nevzat Boran Çelik, fuarda sergilenen yeni teknolojilerin ilgisini çektiğini belirterek, "Devasa hamur makineleri var, rahatlıkla 1000-2000 kişiye yetebilecek şekilde." diye konuştu.
Baklava ustası Müslüm Çiftçi ise fuarı herkesin ziyaret etmesi gerektiğini söyleyerek, "Burada ustalarımız herkese sunum yapıyor. Ürünleri görüyoruz, un çeşitleri ve seçenekleri, güzel fırınlar ve farklı seçenekler var. Kendi yurdumun lezzetleri vazgeçilmez. Ustalar güzel ürünler çıkarıyorlar, tereyağlı, fıstıklı Gaziantep'in efsane lezzetleri var." ifadelerini kullandı.
Selahattin Kocatürk de kendilerini geliştirmek amacıyla fuara geldiğini belirterek, "Kendimizi geliştirmek için buralarda geziyoruz, fikir alışverişinde bulunuyoruz. Güzel bir fuar herkesin de gelmesini tavsiye ediyorum. Çünkü gelip görülmesi gereken çok şey var, teknoloji ve makineler gelişiyor." dedi.
Fuar, sektör profesyonellerine yeni tedarik ve teknoloji fırsatları sunarken, ziyaretçilere de üretim verimliliği ve ürün çeşitliliğine dair doğrudan gözlem olanağı sağlıyor. Etkinlik 19 Ekim'e kadar ziyaret edilebilecek.
Bu yıl 6'ncısı düzenlenen Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, ATO Congresium'da kapılarını açtı.
