Ulusal Süt Konseyi çiğ süt tavsiye fiyatını litre başına 19,60 TL olarak açıkladı
Toplantı sonucu ve yürürlük tarihi
Ulusal Süt Konseyi (USK), 17 Eylül'de gerçekleştirilen Yönetim Kurulu Toplantısı sonucunda çiğ süt tavsiye fiyatında değişikliğe gitti. Buna göre litre başına 18,35 TL olan tavsiye fiyat, 1,25 TL artışla 19,60 TL'ye yükseltildi. Karar, 1 Ekim 2025'ten itibaren yürürlüğe girecek ve Aralık ayında yeniden gözden geçirilecek.
Fiyatın teknik boyutu ve kaliteye dayalı uygulama
USK tarafından yapılan açıklamada, belirlenen tavsiye satış fiyatının yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeren çiğ inek sütü için geçerli olduğu belirtildi. Açıklamada ayrıca, kaliteye dayalı fiyatlandırmanın devam edeceği vurgulanarak şu ifade paylaşıldı: "Baz alınan yağ ve protein oranlarındaki her bir dizyem (0,1’lik değişim) için ± 29 Kuruş fark uygulanacaktır".
Sektör tepkisi ve beklentiler
Konseyin belirlediği 19,60 TLlik yeni tavsiye fiyatı, üretici beklentilerinin altında kaldı. Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) referans fiyatın 21 TL'ye çıkarılması gerektiğini savunmuştu; açıklanan rakam bu talebin yaklaşık 1,40 TL gerisinde kaldı. Üreticiler, artan yem, enerji ve işçilik maliyetleri nedeniyle mevcut fiyatların yetersiz olduğunu dile getiriyor.
Olası piyasa yansımaları
Çiğ süt referans fiyatındaki artışın, sanayici maliyetlerini etkileyerek işlenmiş süt ürünleri fiyatlarına yansıma olasılığı bulunuyor. Sütün işlenmesi süreçlerindeki maliyet artışlarının, önümüzdeki dönemde market raflarındaki etiketlere de yansıması bekleniyor.
Not: Kararda belirtilen yüzde artış %6,81 olarak açıklandı.
