Türk Kızılay'ın "İyilikle Pişen Hayatlar" atölyesi Bursa'da kadınlarla buluştu
Türk Kızılay, kadınların mesleki becerilerini güçlendirmek ve istihdama katılımlarını desteklemek amacıyla yürüttüğü "İyilikle Pişen Hayatlar" aşçılık atölyesinin sekizincisini Bursa'da gerçekleştirdi. Program, dayanışma ve uygulamalı eğitim ekseninde iki gün sürdü.
Program detayları
Atölye, 16-17 Mayıs tarihlerinde Bursa Emrah-Hatun Yılmaz Aşevi'nde yapıldı. İki günlük sürede katılımcılar profesyonel mutfak teknikleri, yemek hazırlama ve sunum uygulamalarına ilişkin eğitimler aldı. Program sonunda katılım sertifikaları takdim edildi.
Katılımcılar ve eğitim içeriği
Atölyeye gastronomi mezunu, sektörde çalışan veya evde yemek yaparak gelir elde eden 20 depremzede kadın de Malatya'dan katıldı. Alanında tanınan şefler Özlem Mekik, Alican Sabunsoy, Eda Karabulut ve Cemre Uyanık'ın yer aldığı eğitimlerde, katılımcılar uygulamalı olarak profesyonel mutfak pratiğini deneyimledi ve yeni tarifler ile sunum teknikleri öğrendi.
Kızılay'ın hedefleri ve yaklaşımı
Kızılay, atölye serisiyle kadınların mesleki becerilerini geliştirmeyi ve ekonomik hayata katılımlarını artırmayı amaçlıyor. Program, daha önce Hatay, Gaziantep, Adıyaman, Adana, İstanbul ve Antalya'da da uygulanmıştı ve Bursa etkinliği bu yaygınlaşmanın bir parçası oldu.
Kızılay Denetim Kurulu Üyesi Zuzan Hasibe Beytul, atölyenin hedeflerini, kadınların üretime katılımı ve ekonomik güçlenmeleri çerçevesinde değerlendirdi. Beytul, birlikte üretmenin güçlendirici etkisine ve dayanışmanın hayatlara umut kattığına vurgu yaptı.
Katılımcı deneyimleri
Programda yer alanlar aldıkları eğitimden memnuniyet duyduklarını belirtti. Bir katılımcı şu ifadeleri kullandı: "Depreme Malatya’da yakalandım. Bu eğitim büyük bir fırsattı. İyi ki gelmişim. Bilmediğim çok şeyler öğrendim. Kızılay’ın sunmuş olduğu bu imkan çok güzel, benim için eğitici oldu. Eğitmini almış olsam da bilmediğim çok nokta vardı. Çok güzel şeyler yaptık."
Değerlendirme
"İyilikle Pişen Hayatlar" atölyeleri, uygulamalı eğitimlerle kadınların gastronomi alanındaki bilgi ve deneyimlerini güçlendirmeyi hedefliyor. Bursa programı, katılımcılara profesyonel mutfak süreçlerini yerinde görme ve uygulama fırsatı sunarak, mesleki kazanımlar elde etmelerine katkı sağladı.
"İYİLİKLE PİŞEN HAYATLAR" AŞÇILIK ATÖLYELERİNİN 8'İNCİSİNİ BURSA'DA DÜZENLEDİ.
