Trabzon'da hamsi bolluğu ve fiyat gelişmeleri
Karadeniz'de bu yıl görülen hamsi bolluğu Trabzon tezgahlarına yansıdı. Geçen yılın palamut ağırlıklı seyrinin ardından bu sezon hamsinin yoğun olarak avlandığı ve satışa sunulduğu bildiriliyor.
Tezgahlarda ve tüketicide durum
Şehirde son beş gündür hamsinin satış fiyatı kilo başına 50 TL civarında seyrediyor. Bir hafta öncesine kadar ise bazı satıcılarda 3 kilo hamsinin yaklaşık 200 TL civarına çıktığı ifade edildi. Bu fiyat hareketleri ve bolluk, tüketicilerin hamsiye yönelmesine ve kışlık hazırlık için tuzlamaya başlamasına neden oldu.
Balıkçıların değerlendirmesi
Balıkçı esnafı Erkan Keleş, 'Bu sene hamsi oldukça bol ve fiyatı da düşük. Tam tuzlamalık, ızgaralık, iri hamsiler tam yenmelik hale geldi. Hamsinin kilosu 50 TL. Vatandaş artık doydu, bu fiyata bile pek almıyor. Bu bolluk devam ederse önümüzdeki günlerde fiyatın daha da düşeceğini tahmin ediyorum. Hamsi genellikle bu bölgede avlanıyor. Tahminime göre avlanma 12. aya kadar sürer' şeklinde konuştu.
Bir diğer balıkçı esnafı Adem Kaygusuz ise ekim ayına göre hamsilerin irileştiğini belirterek, 'Hamsi bol. Geçen sene palamut boldu, bu sene de hamsi bol. Vatandaşın da yüzü gülüyor, bizim de yüzümüz gülüyor. Son 5 gündür hamsinin kilosu 50 TL. Bir hafta önce ise 3 kilosu yaklaşık 200 TL civarındaydı. Vatandaş hamsiye doydu; tuzlamasını yapıp dolabına koyuyor. Bizim sattığımız hamsilerin boyu genelde 9-12 santim arasında. Ekim ortalarında hamsiler orta boydu, şimdi ise daha da irileşti. Hamsiler genelde bu bölgede avlanıyor. Havaların soğuk olması hamsi avını etkilemez; yeter ki dalga olmasın, tekneler denize çıkabilsin. Hava soğudukça hamsi daha da lezzetli olur' dedi.
Özetle, Trabzon'da bu sezon hamsi bolluğu hem fiyatlara hem de tüketici davranışlarına yansıdı; birçok aile hamsiyi tuzlayarak kışlık stoğunu oluşturuyor.
TRABZON BALIK HALİNDE HAMSİNİN KİLOSU 50 TL'DEN SATILIYOR
