Trabzon'da dev kuymak vinçle 10,5 metre havalandırılarak uzatma denemesi yapıldı
Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Gastronomi Festivali'nin ilk gününde, şeflerin dev tencerede hazırladığı kuymakla gerçekleştirilen uzatma denemesi rengârenk görüntüler oluşturdu. Etkinliğe katılan binlerce vatandaş, pişirme sürecini ve uzatma anını yakından izledi.
Etkinlikte öne çıkan anlar:
Festival alanında şefler, büyük tencerede hazırladıkları kuymağı karıştırırken protokolden de destek aldı. Ahmet Metin Genç ile diğer protokol üyeleri de bir süre kuymağı karıştırarak gösteriye katıldı. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra yaklaşık 1 ton 680 kilogram ağırlığındaki kuymak, vinç yardımıyla 10,5 metre havaya kaldırıldı ve şeflerin uzatma rekoru denemesi vatandaşların yoğun ilgisini çekti. Hazırlanan kuymak daha sonra katılımcılara ikram edildi.
Festivalin amacı ve gelecek hedefleri:
Organizasyon, Trabzon mutfak kültürünü tanıtmak ve gastronomi turizmini geliştirmek amacıyla ilk kez düzenleniyor. Açılışta konuşan Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Genç, kentin tarih, kültür, sanat, spor, ticaret ve turizmiyle çok yönlü bir değer barındırdığını hatırlattı. Başkan Genç, Trabzon'un coğrafi işaretli ürünlerine dair bilgileri de paylaştı: "Trabzon’umuzun 16 coğrafi işaretli ürünü var. Bunların 10 tanesi yeme içme alanına ilişkin. Bunları bir festivalle öne çıkarmayı vazife addettik. Aynı zamanda bir hedef cümlemiz var. ’Trabzon mutfağı ömrü uzatır.’ TÜİK tarafından geçen yıl mart ayında yapılan tespitlerde Trabzonluların ortalama ömrünün Türkiye ortalamasından 2,2 yıl daha fazla olduğu görülüyor. Bunda mutfağımızın da katkısı olduğunu düşünüyoruz. Biz bu mutfağı bugün hem ulusal hem de uluslararası arenaya taşıyoruz. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamında gastronomi şehri adaylığına Trabzon gastronomisi olarak bu yıl başvurumuzu yaptık. Ülkemizde Gaziantep, Hatay ve Afyonkarahisar gastronomi şehri olarak tescil edildi. İnşallah Trabzon’umuz da adaylık sürecini başarıyla tamamlayarak uluslararası arenada gastronomi şehri olarak yerini alır".
Festival kapsamında, yerel lezzetlerin tanıtılmasının yanı sıra gençlerin mutfak sanatlarına ilgisini artırmak ve toplumsal farkındalık oluşturmak hedefleniyor.
Yarışmalar ve ödüller:
Festival programında "Geleceğin Şefleri Yarışıyor", "Kampüsten Sofraya", "Sosyal Medyanın Lezzeti" ve "Lezzetli Uyum" başlıklarıyla bir dizi gastronomi yarışması düzenlenecek. Yarışmalarda birinciye 20.000 TL, ikinciye 10.000 TL, üçüncüye 5.000 TL ödül verilecek. Ayrıca jüri özel ödülü kapsamında 10.000 TL üç kişiye, mansiyon ödülleri kapsamında ise kişi başı 5.000 TL verilecek.
Festival, Trabzon mutfağının zenginliğini farklı başlıklarla tanıtmayı ve kentin yöresel lezzetlerini daha geniş kitlelere ulaştırmayı amaçlıyor. Dev kuymak gösterisi ise hem görsel bir çekim alanı oluşturdu hem de festivalin yerel kültürü ön plana çıkarma hedefini somutlaştırdı.
TRABZON BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ TARAFINDAN DÜZENLENEN GASTRONOMİ FESTİVALİNE BİNLERCE KİŞİ KATILIRKEN, DEV TENCEREDE PİŞİRİLEN KUYMAKLA UZATMA REKORU DENEMESİ RENKLİ GÖRÜNTÜLER OLUŞTURDU.
