Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA), Bosna Hersek'teki kırsal bölgelerde geleneksel peynir üretimiyle uğraşan 25 kadın çiftçiye yönelik kapsamlı bir kapasite geliştirme projesi başlattı.
TİKA'nın Bosna Hersek'in iki entitesinden biri olan Sırp Cumhuriyeti'nde (RS) faaliyet gösteren RS Süt Üreticileri Derneği işbirliğinde hayata geçirilen proje kapsamında, kadın çiftçilere ekipman desteği sağlanacak ve geleneksel süt ürünlerinin korunmasına yönelik teknik eğitimler düzenlenecektir.
Açıklamada, Bosna Hersek'teki geleneksel peynir çeşitlerinin korunması, üretiminin geliştirilmesi ve uluslararası düzeyde tanıtılmasının hedeflendiği belirtilmiştir. Proje kapsamında Janja kaymağı, Janja örgü peyniri, Vlasic peyniri, Petrovac kaymağı, Petrovac peyniri, Kalendorov peyniri, Gradiska peyniri ve Podraski peyniri gibi 8 geleneksel ürün desteklenecek ve gelecek nesillere aktarılması amaçlanmaktadır.
Projenin ilk aşaması olan eğitim programının bugün başladığı ifade edilmiştir. Programa Türkiye'nin Banja Luka Başkonsolosu Can Aygün, TİKA Saraybosna Koordinatörü Erdinç Işık, RS Tarım Bakanlığı Kadın Projeleri Koordinatörü Aleksandra Gavric Rozic ve RS Süt Üreticileri Derneği Başkanı Milorad Arsenic katılmıştır.
Kadın üreticilere verilecek hijyenik ekipman desteği sonrası, Mart 2026'da Gradiska'da düzenlenecek 11. Süt Üreticileri Konferansı ve Fuarı’nda projenin tanıtılacağı ve üretilen ürünlerin kamuoyuna sunulacağı kaydedilmiştir. Bosna Hersek’in zengin süt ürünleri mirasının ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtılması hedeflenmektedir.
Ayrıca, açıklamada 1996'dan bu yana Bosna Hersek’te süt ürünleri üretiminde faaliyet gösteren RS Süt Üreticileri Derneği’nin, 44 kadın ve 40 genç üretici dahil olmak üzere 440 üyesiyle yıllık 48 milyon litre süt üreterek ülkedeki toplam süt üretiminin yaklaşık yüzde 20’sini karşıladığı bilgisi paylaşılmıştır.
Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA), Bosna Hersek'teki kırsal bölgelerde geleneksel peynir üretimiyle uğraşan 25 kadın çiftçiye yönelik kapsamlı bir kapasite geliştirme projesi başlattı.
Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA), Bosna Hersek'teki kırsal bölgelerde geleneksel peynir üretimiyle uğraşan 25 kadın çiftçiye yönelik kapsamlı bir kapasite geliştirme projesi başlattı.
