Tekirdağ'da Nohut Mayasıyla Hazırlanan Ramazan Çöreği Geleneği Devam Ediyor

Tekirdağ'da nohut mayası kullanılarak hazırlanan ramazan çöreği, iftar sofralarını süslemeye devam ediyor. Özellikle ramazan aylarında bazı fırınlarda üretilen bu çörek, kendine has tadı ve aromasıyla büyük bir talep görüyor. Yaklaşık 30 yıldır ramazan ayında çörek pişiren fırıncı Ekrem Ökten, Osmanlı…