Tekirdağ'da 60'ıncı Uluslararası Kiraz Festivali'nde sıkı gıda denetimleri
Tekirdağ'da bu yıl 60'ıncısı düzenlenen Uluslararası Kiraz Festivali süresince, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi amacıyla gıda kontrol ekiplerinin denetimleri aralıksız sürdürülüyor. Denetimlerin başını Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri çekiyor.
Denetim kapsamı
Festival alanında hizmet veren yiyecek ve içecek satış noktalarında yapılan kontrollerde hijyen şartları, ürünlerin muhafazası, depolama yöntemleri ve satışa sunulan gıdaların ilgili mevzuata uygunluğu öncelikli olarak inceleniyor. Yoğunluğun arttığı stantlarda uygulanan kontrollerde risk oluşturan noktalar özel olarak tespit ediliyor ve kayıt altına alınıyor.
Uygulama ve bilgilendirme
Denetimlerde gıda güvenilirliğinin sağlanmasına yönelik kriterler tek tek değerlendiriliyor. Ekipler, işletme sahipleri ve çalışanlara hijyen kuralları konusunda bilgilendirmelerde bulunuyor; özellikle sıcak havada bozulma riski taşıyan ürünlerin uygun şartlarda muhafaza edilip edilmediğine dikkat ediliyor.
Sürekli kontrol ve hedef
Yetkililer, festival boyunca binlerce vatandaşın ziyaret ettiği etkinlik alanında herhangi bir olumsuzluğun yaşanmaması için denetimlerin aralıksız devam edeceğini belirtti. Çalışmaların amacı, vatandaşların güvenilir gıdaya erişimini sağlamak ve muhtemel sağlık risklerinin önüne geçmektir.
TEKİRDAĞ’DA BU YIL 60’INCISI DÜZENLENEN ULUSLARARASI KİRAZ FESTİVALİ KAPSAMINDA VATANDAŞLARIN SAĞLIKLI VE GÜVENİLİR GIDAYA ULAŞABİLMESİ AMACIYLA GIDA KONTROL EKİPLERİ TARAFINDAN DENETİMLER ARALIKSIZ SÜRDÜRÜLÜYOR.
