Süt fiyatlarında yeni zam ihtimali: Üreticiden '21 TL' talebi
Türkiye'de temel gıda maddeleri arasında yer alan süt ve süt ürünlerinde yeni bir zam dalgası kapıda. Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), artan maliyetler sebebiyle çiğ süt tavsiye fiyatında acil bir güncelleme talep etti. Derneğin ortaya koyduğu rakam, mevcut fiyata göre yaklaşık %14,4 oranında bir artışı işaret ediyor.
TÜSEDAD'ın talebi ve gerekçesi
TÜSEDAD, 15 Eylül 2025 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere kalite standartları belirlenmiş (%3,6 yağ ve %3,2 protein) bir litre çiğ sütün tavsiye fiyatının 18,35 TL'den 21 TL'ye yükseltilmesi gerektiğini açıkladı. Dernek ayrıca, soğutma ve hizmet bedellerinin de ayrı olarak eklenmesi gerektiğini belirtti.
Derneğin açıklamasında şu ifadenin yer aldığı aktarıldı: "Eylül 2025 döneminde fiyatların yeniden değerlendirilmesi yönündeki karar üreticiler için umut verici olsa da, mevcut koşullar üreticilerimizi karar aşamasına getirmiştir,"
Maliyet artışlarının üretici üzerindeki etkisi
Açıklamada yem fiyatlarındaki yükseliş, enerji maliyetleri, veterinerlik hizmetleri ve personel giderleri gibi ana kalemlerdeki artışların üreticinin kar marjını neredeyse sıfırladığı vurgulandı. TÜSEDAD, talep edilen 21 TL fiyatın bir tercih değil, üretimin sürdürülebilirliği açısından zorunluluk olduğunu savundu.
Raf fiyatlarına olası yansıma
Çiğ süt fiyatında olası bir artışın, işleme, paketleme, lojistik ve market payları eklendiğinde nihai ürün etiketlerine doğrudan yansıması bekleniyor. Bu değişimin özellikle pastörize süt, yoğurt, ayran, tereyağı ve peynir gibi temel süt ürünlerinde fiyat artışlarını beraberinde getireceği belirtiliyor. Uzmanlar, çiğ sütte yaşanacak %14 civarındaki bir artışın raf ürünlerine en az %20-25 bandında yansıyabileceğini hesaplıyor.
Gelişmeler, market raflarındaki fiyat etiketleri ve tüketici bütçeleri açısından takip edilirken, üretici talepleri ile piyasa dinamiklerinin önümüzdeki dönem belirleyici olması bekleniyor.
