Sonbaharda beslenme önceliği: bağışıklık ve enerji:
Hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte vücut mevsim değişikliğine uyum sağlamakta zorlanabilir; bağışıklık sisteminde gevşeme, kronik yorgunluk ve hafıza zorlukları ortaya çıkabilir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Havva Korkut, bu dönemde yeterli ve dengeli beslenmenin temel koruyucu önlem olduğunu vurguluyor.
Vitaminler ve minerallerin rolü:
Korkut, metabolizmanın düzenli çalışması ve bağışıklığın güçlenmesi için özellikle D ve B12 vitaminlerinin önemine dikkat çekiyor; bu iki vitaminin eksikliğinin kronik yorgunluk ve hafıza sorunlarına yol açabileceğini belirtiyor. Ayrıca C vitamininin güçlü bir antioksidan olduğunu, mevsim geçişlerinde bağışıklığı desteklemek için yeşil ve kırmızı biber, maydanoz, greyfurt, limon ve nar gibi besinlerin tüketilmesini öneriyor.
Mineraller açısından çinko, magnezyum ve selenyumun vücut fonksiyonları için kritik olduğunu aktaran Korkut, bu minerallerin alımını artırmak için ceviz, badem ve fındık gibi kavrulmamış yağlı tohumların yeterli miktarda tüketilmesini tavsiye ediyor. Beslenmede ayrıca omega-3 yağ asitlerinin de önemli bir yere sahip olduğuna dikkat çekiliyor.
Lif, sıvı tüketimi ve öğün düzeni:
Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için lifin önemi büyüktür; Korkut günlük lif ihtiyacının yaklaşık 25-35 gram olduğunu belirtiyor. Sebzeler, az şekerli meyveler, kuru baklagiller ve mevsiminde yetişen kök sebzeler posa açısından zengin kaynaklar olarak öne çıkıyor.
Havanın soğumasıyla susama hissi azalabileceği için su tüketiminin aksatılmaması gerektiğini hatırlatan Korkut, yeterli sıvı alımının halsizlik ve baş ağrısıyı önlemeye yardımcı olduğunu ve vücudun su ihtiyacının idrar renginden takip edilebileceğini söylüyor.
Kahvaltının atlanmaması gerektiğini vurgulayan uzman, sabah öğününde yumurta, mevsim yeşillikleri, zeytin ve yağlı tohumların yer almasını öneriyor. Günün ilerleyen saatlerinde öğünlerin hafifletilmesi; öğle öğününde protein ağırlıklı besinler, akşam ise daha hafif sebze yemekleri tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor.
Günlük hareket ve kilo kontrolü:
Korkut, soğuyan havalarda vücudun enerji ihtiyacının artabileceğini ve kilo alma eğiliminin yükselebileceğini ifade ediyor. Bu nedenle günlük hareketliliğin artırılması önem taşıyor; her gün yaklaşık yarım saat yürüyüş yapılmasının hem kilo kontrolüne hem de yaşam kalitesine katkı sağladığını belirtiyor.
Sonuç olarak mevsim geçişlerinde dengeli beslenme, yeterli su tüketimi, yeterli lif ve gerekli vitamin-mineral desteği ile düzenli fiziksel aktivite bir arada yürütüldüğünde bağışıklık ve enerji düzeylerinin korunmasına yardımcı olunabilir.
SONBAHARDA SAĞLIKLI KALMANIN YOLU DENGELİ BESLENMEDEN GEÇİYOR
