Siverek'te 'tohumdan sofraya' tarım eğitimi uygulaması
Siverek Sultan Alparslan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, okul bahçesinde kurulan özel uygulama alanında tarımı teoriden pratiğe taşıyan bir proje yürütüyor. Uygulama bahçesi, öğrenciler için laboratuvar işlevi görerek bitkilerin ekiminden hasadına kadar tüm aşamaların sahada öğrenilmesini sağlıyor.
Uygulama bahçesinde yetiştirilen ürünler
Proje kapsamında lavanta, biberiye, adaçayı ve altın otu gibi tıbbi ve aromatik bitkilerin yetiştiriciliğine ağırlık verildi. Bu bitkiler, bölgenin geleneksel ürünlerine alternatif olarak katma değeri yüksek seçenekler sunuyor.
Eğitim süreci: tohumdan hasada uygulamalı öğrenme
Öğrenciler bitkilerin ekim, bakım, gelişim ve hasat aşamalarını bizzat deneyimliyor. Son yapılan hasatların ardından ürünler okul içindeki laboratuvarda temizlenip kurutuluyor, paketlenerek satışa hazır hale getiriliyor. Bu sayede gençler bitkilerin tarladan sofraya uzanan yolculuğunu kapsamlı biçimde öğreniyor.
Projenin amaçları ve bölgeye katkısı
Tarım Teknolojileri Öğretmeni Mustafa Pekşahin projenin temel amacının öğrencileri sahaya yönlendirmek olduğunu ve geçen yıldan itibaren bölgede daha önce yetiştiriciliği yapılmayan aromatik bitkilerin denemelerine başlandığını belirtiyor. Pekşahin, uygulamanın aynı zamanda bölge tarımını alternatif ürünlere yönlendirerek farkındalık ve üretim çeşitliliği oluşturmayı hedeflediğini vurguluyor.
Sultan Alparslan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Abdullah İbrahimoğlu ise projenin Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli kapsamında yetkin ve uygulamaya dönük bireyler yetiştirme hedefiyle örtüştüğünü söylüyor. İbrahimoğlu, kuraklığa dayanıklı aromatik bitkilerle çevresel ve ekonomik sürdürülebilirlik sağlanmasının amaçlandığını ifade ediyor.
Öğrencilerin deneyimi
Tarım Bölümü öğrencileri Melike Dikeç ve Ramazan Demir uygulamalı süreci anlatarak, hasat, kurutma ve paketleme aşamalarında aktif rol aldıklarını, gölge bir alanda kurutma yaparak ürün kalitesini korumayı öğrendiklerini aktarıyor. Öğrenciler, bu kapsamlı eğitimin mesleki yeterliklerini güçlendirdiğini belirtiyor.
Proje, hem öğrencilerin tarım teknolojilerine ilgisini artırmayı hem de bölge çiftçilerine alternatif ürün örnekleri sunmayı hedefliyor. (mb-LO-Y)
Öğrencilere ‘tohumdan sofraya" tarım eğitimi
