Sındırgı'da butik mandıra üretime başladı
Balıkesir'in Sındırgı ilçesinde, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda yürütülen "50 Peynirli Şehrim" projesi kapsamında Sındırgı Belediyesi Butik Mandıra Tesisi üretime başladı.
Projenin yürütücüsü Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü işbirliği ve Güney Marmara Kalkınma Ajansı (GMKA) desteğiyle hayata geçirilen tesis, bölgedeki kadın istihdamını artırmayı, yerel üretimi desteklemeyi ve Balıkesir'in peynir kültürünü markalaştırmayı hedefliyor. Sındırgı Belediyesi'nin desteğiyle faaliyet gösteren Sındırgı Emekçi Kadınlar Kooperatifi mandıranın işletmesini üstlendi.
Mandırada günlük yaklaşık 500 kilogram süt işleniyor. Yerel üreticilerden toplanan sütler Süt Birliği kontrolünden geçirilerek mandıraya ulaştırılıyor. Katkısız sütlerden doğal sepet peyniri, lor ve isteğe bağlı olarak köy peyniri üretiliyor.
Sepet peyniri; sade, kekikli, çörek otlu ve acılı çeşitleriyle raflarda yerini aldı ve tüketicilerden olumlu geri dönüş aldı.
Kooperatif hedefleri ve kadın istihdamı
Sındırgı Emekçi Kadınlar Kooperatifi Başkanı Selda Yüksel projenin bölge kadınları için umut olduğunu vurguladı ve şunları söyledi: "Şimdilik ürün çeşitliliğimiz sınırlı olsa da çok güzel geri dönüşler alıyoruz. Satışlarımız arttıkça hem üretim kapasitemizi hem de istihdamı büyütmeyi hedefliyoruz. Balıkesir ve Sındırgı'nın özgün peynirlerini dünya çapında tanıtmak istiyoruz. Kadın emeğine destek vermek isteyen herkesi kooperatifimizden alışveriş yapmaya davet ediyoruz."
'50 Peynirli Şehrim' projesiyle Sındırgı, kadın emeğini ve yerel üretimi destekleyen örnek bir kırsal kalkınma modeli olarak öne çıkıyor.
Balıkesir'in Sındırgı ilçesinde, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda "50 Peynirli Şehrim" projesi kapsamında hayata geçirilen Sındırgı Belediyesi Butik Mandıra Tesisi üretime başladı.
