Sincik'te yayla balı hasadı
Adıyaman'ın Sincik ilçesinde, uzun ve emek yoğun bir sezonun ardından arıcılar kovanların sağımına başladı. Yaz aylarında kovanlar, arıların zengin kaynak bulduğu yüksek yaylalara taşındı.
yüksek yaylalarda üretim süreci:
İlkbahar döneminde ova köylerinde oğul ve yavru gelişimini tamamlayan arılar, yaz boyunca Türk Dağı eteklerindeki yaylalara çıkarıldı. Üreticiler, kovanları yaklaşık 2 bin 500 rakımlı Türk Dağı eteklerine taşıyarak arıların geven başta olmak üzere yüzlerce çiçek türünden nektar toplamasını sağladı.
Burada üretilen bal, gevenin yanı sıra bölgenin zengin dağ florası sayesinde karakteristik bir aromaya ve yüksek besin değerine ulaşıyor.
verim ve üreticinin değerlendirmesi:
Abuzer Önder, yaklaşık 30 yıldır arıcılıkla uğraştığını belirterek bu yıl rekoltenin önceki yıllara göre bir miktar düşük olduğunu söyledi. Önder, "Uzun süren sezonun ardından şimdi bal sağımına başladık. Nasibimizde ne varsa onu almaya çalışıyoruz." dedi.
Sincik yayla balı, bölgenin doğal ürünleri arasında öne çıkıyor; üreticiler, kaliteyi korumaya ve sezonu dikkatle yönetmeye devam ediyor.
