yaz kaynaklı enfeksiyon riski eylülde de sürüyor:
Eylül ayına girilmesine rağmen hava sıcaklıklarının yüksek seyretmesi, yaz aylarında sık görülen mide ve bağırsak enfeksiyonları riskinin devam etmesine neden oluyor. Uygun şartlarda saklanmayan gıdalar, hijyen kurallarına uyulmayan ortamlarda hazırlanan yiyecekler ve güvenli olmayan su kaynakları, sıcak havaların sürdüğü dönemlerde ishal ve kusma ile seyreden enfeksiyonların artmasına yol açabiliyor. Acıbadem Bodrum Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Tarık Çubukçuoğlu tüketicilere dikkatli olmaları yönünde uyarıda bulunuyor: "Tüketirken kokusu ya da tadı size farklı geldiyse o gıdayı yemeyin."
sıcak hava nasıl etkiliyor:
Dr. Çubukçuoğlu, sıcak havanın gıdalarda bakteri çoğalmasını hızlandırmasının enfeksiyon artışında en önemli etkenlerden biri olduğunu vurguluyor. Üretimden sofraya kadar uzanan süreçte soğuk zincirin bozulması enfeksiyon riskini yükseltiyor. Ayrıca hijyen kurallarına yeterince uyulmayan havuzlar ve güvenli olmayan su kaynakları bulaş açısından risk oluşturabiliyor. Uzmanın ifadesiyle: "Sıcak hava bakterilerin çoğalmasını kolaylaştırıyor."
belirtiler, risk grupları ve ne zaman doktora başvurulmalı:
Mide ve bağırsak enfeksiyonları genellikle ishal ve kusma ile kendini gösterir; bu tablonun en büyük tehlikesi sıvı ve elektrolit kaybıdır. Özellikle kronik böbrek hastalığı gibi ek sağlık sorunları olan kişilerde sıvı kaybı ciddi komplikasyonlara yol açabileceğinden vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurulması öneriliyor. Sağlıklı bireylerde ise yakınmalar 24-48 saat içinde düzelmiyorsa veya aşırı halsizlik, genel durum bozukluğu gelişmişse mutlaka tıbbi değerlendirme yapılmalıdır.
tedavi yaklaşımı ve sık yapılan hatalar:
İshal ve kusma sırasında en sık yapılan hata ağızdan beslenmeyi tamamen kesmektir. Dr. Çubukçuoğlu bu durumun iyileşmeyi zorlaştıracağını belirtiyor ve günlük yeterli su tüketiminin önemini vurguluyor. Ayrıca kusma ve ishalle birlikte kaybedilen sodyum, potasyum, klor gibi mineralleri yerine koymanın gerekli olduğu belirtiliyor; bu amaçla maden suyu, ayran ve bol sıvı tüketimi faydalı olacaktır. Uzmanların uyarısı açıktır: yemeği ve suyu tamamen kesmek doğru yaklaşım değildir.
gıda ve buz seçiminde pratik kurallar:
Yaz aylarında özellikle mayonezli, kremalı ve süt ürünü içeren yiyeceklerin uzun süre dışarıda bekletilmemesi gerekiyor çünkü bu tür gıdalarda bakteri üremesi hızla gerçekleşebiliyor. Dr. Çubukçuoğlu, tüketim sırasında gıdanın kokusu veya tadında farklılık hissediliyorsa o ürünün yenmemesi gerektiğini yineliyor: "Tüketirken kokusu ya da tadı size farklı geldiyse o gıdayı yemeyin." Ayrıca halk arasında "buz zehirlenmesi" olarak adlandırılan tabloların kaynağının, hijyen kurallarına uyulmadan hazırlanan veya mikrop bulaşmış sudan yapılan buzlar olabileceği hatırlatılıyor; kirli sudan yapılan buzlar da aynı riskleri taşıyor.
Özetle, korunmanın en etkili yolu güvenilir ve hijyenik koşullarda hazırlanmış gıdaları tercih etmek, soğuk zincirine dikkat etmek, güvenli su kullanmak ve ishal-kusma durumunda yeterli sıvı ve elektrolit desteğini sağlamak; belirtiler ağırlaşırsa zaman kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurmaktır.
İÇ HASTALIKLARI UZMANI DR. TARIK ÇUBUKÇUOĞLU, "TÜKETİRKEN KOKUSU YA DA TADI SİZE FARKLI GELDİYSE O GIDAYI YEMEYİN" UYARISINDA BULUNDU.
