Servi köyünde asırlık dut pekmezi geleneği sürüyor
Bingöl'ün Genç ilçesi Servi köyünde el işçiliğiyle hazırlanan dut pekmezi geleneksel yöntemlerle üretiliyor; posası kurutularak hayvan yemi olarak değerlendiriliyor.
Servi köyünde asırlık dut pekmezi geleneği sürüyorBingöl'ün Genç ilçesi Servi köyünde yaz mevsimiyle birlikte başlayan dut pekmezi üretimi, tamamen el emeğiyle yapılıyor. Geleneksel adımlarla hazırlanan pekmez, köyün önemli kültürel değerlerinden biri olarak yaşatılıyor.Üretim süreciHasat, ağaçlardan dutların silkelenmesiyle başlıyor; meyveler kovalarla…