Selendi'de kazanlar kaynıyor: asırlık pekmez geleneği sürüyor
Selendi'de üzüm hasadı sonuna yaklaşırken köylerde kurulan kazanlarda pekmez kaynatılıyor; üretim kışlık tüketim ve satışa ayrılıyor.
Üretim ve hasat:Manisa'nın Selendi ilçesinde üzüm hasadı sonuna yaklaşırken köylerde, evlerin önüne kurulan büyük kazanlarda pekmez mesaisi başladı. Çiftçiler hem kış için tüketim hem de satış amacıyla üzümlerini pekmeze dönüştürüyor.Üretim süreci:Hasat edilen üzümler önce havuzlarda çiğnenerek suyu çıkarılıyor. Çuvallara alınan…