Şekersiz etiketli ürünlerdeki maltodekstrin, beklenmedik bir şekilde kan şekerini hızla yükseltebilir. Son yıllarda, sağlıklı beslenme tercihleri arasında yerini alan şekersiz ürünler, aslında düşündüğümüz kadar masum olmayabilir.
Şekersiz İcecekler Ne Kadar Sağlıklı?
Rafine şeker hakkında pek çok insan bilgi sahibidir; ancak şekersiz olarak etiketlenmiş ürünlerin sağlıklı olduğu düşüncesi yaygındır. Fakat bu durum, kan şekerinin dengesi açısından daha derin bir inceleme gerektirmektedir. Örneğin, şekerin glisemik indeksi 65 olarak belirlenmiştir. Bu, şekerin kan şekerini hızla yükseltme potansiyeline sahip olduğu anlamına gelir. Öte yandan, maltodekstrin glisemik indeksi 120 seviyelerine çıkarak, şekere göre yaklaşık %120 daha hızlı bir şekilde kan şekerini artırabilmektedir.
Maltodekstrin Nedir?
Maltodekstrin, şekersiz olarak satılan ürünlerde, düşük kalorili içeceklerde ve diyet ürünlerinde sıkça karşılaşılan bir katkı maddesidir. Bu nedenle, sıfır kalori veya şekersiz ifadelerine aldanmamak büyük bir önem arz etmektedir. Ürünlerin etiketlerini dikkatlice kontrol etmek, sağlığınız açısından kritik bir adımdır. İçindekiler listesinde maltodekstrin veya benzeri maddeleri gördüğünüzde, bu ürünleri kullanırken daha dikkatli olmalısınız. Daha fazla bilgi edinmek için lütfen tıklayın.
