Şeker tüketimi konusunda uyarı
Sivas Numune Hastanesi Diyetisyeni Fatma Tuğba Şölen, 19-25 Eylül Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası dolayısıyla yaptığı açıklamada, günlük şeker alımının kontrol altında tutulmasının sağlıklı beslenme için önemine işaret etti.
Gizli şeker kaynakları:
Şölen, şekerin sadece tatlılarda değil, bal, pekmez ve reçel gibi ürünlerin yanı sıra çikolata, gofret ve benzeri paketli ürünlerde ile kola, meyve suyu ve gazlı içeceklerde de doğal ya da ilave olarak bulunabildiğini belirtti. Bu tür besinlerin günlük enerji alımını artırabildiği ve tüketim sıklığına bağlı olarak istenmeyen sonuçlara yol açabileceği vurgulandı.
Tüketimi azaltmanın yolları:
Yüksek enerji içeren şekerin fazla tüketilmesinin sağlık üzerinde olumsuz etkiler oluşturabildiğini hatırlatan Şölen, "Şekerin gereğinden fazla tüketilmesi kilo artışı ve obeziteye yol açabilmekte; insülin direnci, diyabet ve diş çürükleri gibi sağlık sorunlarının gelişimine doğrudan veya dolaylı olarak katkıda bulunabilmektedir." dedi. Bu nedenle özellikle ilave şeker içeren yiyecek ve içeceklerin sınırlandırılması ve porsiyon kontrolünün sağlanmasının önemli olduğunu söyledi.
Günlük beslenmede küçük ama etkili değişiklikler öneren Şölen, şekerli içecekler yerine su ve ayran, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve gibi daha düşük şeker içeriğine sahip seçeneklerin tercih edilmesini tavsiye etti. Ayrıca paketli ürünlerin etiketlerinin okunmasının bilinçli beslenme alışkanlığı kazanılmasında kritik rol oynadığına dikkat çekti.
Şölen sözlerini şöyle tamamladı: "Sağlıklı beslenme, tek bir besini hayatımızdan tamamen çıkarmak değil; dengeli, yeterli ve bilinçli tercihler yapabilmektir. Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası vesilesiyle günlük şeker tüketimimizi gözden geçirerek daha az şeker tüketmeyi hedefleyebiliriz."
"ŞEKERLİ İÇECEKLER YERİNE SU VE AYRAN TERCİH EDİN" UYARISI
