Şef Tahir Tekin Öztan’dan Kurban Etiyle İlgili Uyarılar
Şef Tahir Tekin Öztan, Kurban etinin taşınması, saklanması ve sakatat temizliğiyle ilgili temel uyarıları paylaştı.
Şef Tahir Tekin Öztan’dan Kurban Etiyle İlgili Uyarılar Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Şef Tahir Tekin Öztan, Kurban Bayramı öncesi kesimden sofraya kadar dikkat edilmesi gereken temel noktaları paylaştı. Taşıma ve dinlendirme Öztan, kurban kesildikten sonra yapılan…