Saraykent’te Kadın Kooperatifi faaliyetlerini genişletiyor
Saraykent Kadın Girişimi Kooperatifi, 3 ay önce bir grup kadının bir araya gelmesiyle kuruldu. Kuruluş kısa sürede yöresel el emeği üretimlerini ilçe halkı ve ziyaretçilerle buluşturarak adından söz ettirdi. Kooperatif, aynı zamanda düzenlediği kadınlar matinesi gibi etkinliklerle sosyal bir buluşma noktası haline geldi.
Kuruluş hedefleri ve yerel destek
Tuğçe Nur Yeşil kooperatif başkanı olarak, kadınların ön planda olması gerektiğini vurguluyor ve bu amaçla yola çıktıklarını belirtiyor. Saraykent Belediye Başkanı Ahmet Köroğlu ve Saraykent Kaymakamı Mete Öztürk'ün sağladığı destekle girişimin hayata geçirildiği ifade ediliyor. Başkan Yeşil, üretimin sergilenmesi ve lokanta aracılığıyla ürünlerin tüketiciye ulaşmasının kooperatifin iki yönlü gelir modelini oluşturduğunu aktarıyor.
Üretim ve hizmetler
Halime Zambak, kooperatifin tüm yöresel yemekleri hazırladığını belirtiyor. Üretimler arasında yufka, erişte, mantı, alıç marmelatı, pekmez gibi ürünler öne çıkıyor. Zambak, ürünlerin tamamının el emeği göz nuru olduğunu vurguluyor. Bugünkü menüde arabaşı çorbası, gözleme ve haside bulunuyor; haside malzemelerinin un, pekmez ve su olduğu, pekmezin suyla inceltilip una eklenerek pişirildiği ifade ediliyor.
Lokanta, etkinlik ve müşteri geri dönüşleri
Kooperatifin lokantası iki hafta önce açıldı ve sunduğu hizmetlerle kısa sürede ilgi gördü. Kadınlar matinesi etkinliğine 25 kişi katıldı; organizasyonun sadece kadınlara özel düzenlendiği ve katılımcıların olumlu geri dönüşler verdiği bildirildi. Başkan Yeşil, talepler doğrultusunda bu tür etkinlikleri sürdürmeyi planladıklarını söylüyor.
İşleyiş ve erişim bilgileri
Kooperatifin lokanta bölümü sabah kahvaltısı ve öğle yemeği seçenekleri sunuyor. Kahvaltı saatleri hafta içi 12:00'ye kadar; hafta sonu ise 09:00–16:00 arasında hizmet veriyor. Kooperatif genel olarak misafirlerini 18:00'e kadar ağırlıyor.
Yerel etki ve sürdürülebilirlik beklentileri
Kooperatif, üretim ile hizmeti bir araya getirerek kadınların ekonomik faaliyete katılımını artırmayı hedefliyor. Hem yöresel ürünlerin korunması hem de kadınlara özgü sosyal alanların yaratılması açısından girişimin ilçede uzun soluklu bir etki oluşturması amaçlanıyor. Yerel üretimlerin lokanta aracılığıyla doğrudan tüketiciye ulaşması, üreticilerin gelir çeşitliliğini ve görünürlüğünü yükseltiyor.
Sonuç olarak, Saraykent Kadın Girişimi Kooperatifi, el emeğine dayalı üretim ve toplumsal etkinlikleri birleştirerek bölgedeki kadın girişimciliğinin güçlenmesine katkı sağlıyor ve sürdürülebilir bir modele doğru adım atıyor.
Saraykent'te kadınlar güçlerini ve yeteneklerini birleştirdi, kooperatif çatısı altında bir araya geldi
