Sakarya'dan sofraya beyaz elmasın yolculuğu
Sakarya'nın coğrafi tescilli bal kabağı, altı aylık bakım ve bekletme sürecinin ardından tarladan depoya, ustaların elinde tatlı ve reçele dönüşüyor.
tarladan depoya: Sakarya ovasının verimli topraklarında başlayan üretim, özenle seçilen çekirdeklerin ekimiyle başlıyor. Yaklaşık 6 aylık titiz bakım sürecinde bitkiler düzenli sulama ve ilaçlama ile izleniyor. Olgunlaşan bal kabakları işçiler tarafından tek tek kesilerek traktör römorklarına yükleniyor; bu aşama hem…