Sakaören'de eğitim programı sona erdi
Bingöl'ün Karlıova ilçesine bağlı Sakaören köyünde, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından düzenlenen sağım hijyeni ve sanitasyon eğitimi tamamlandı. Program, köydeki süt üreticilerine üretim sürecinde kritik öneme sahip uygulamaları aktarmayı hedefledi.
Eğitimde ele alınan konular:
Eğitimler 19 Ekim-3 Kasım tarihlerinde gerçekleştirildi ve katılımcılara sağım öncesi ve sonrası hijyen, işletme temizliği, hayvan bakımı ve beslenmesi ile sütün muhafaza koşulları hakkında detaylı bilgi verildi. Programda ayrıca sütün uygun koşullarda muhafaza edilmesi ve soğuk zincirin korunmasının önemi vurgulandı.
Amaç ve beklenen etkiler:
Verilen eğitimin amacı, üreticilerin bilinç düzeyini yükselterek güvenilir gıda üretimi ve kaliteli süt elde edilmesine katkı sağlamak olarak açıklandı. Uygulamada işletme temizliğine ve hijyen kurallarına uyumun, sütte mikrobiyal yükün azaltılmasına ve tüketime uygun ürün sunulmasına doğrudan etkisi bulunuyor.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, benzer eğitim çalışmalarının sürdürüleceğini bildirirken, üreticilerin elde ettikleri bilgileri günlük üretim süreçlerine entegre etmelerinin önemine dikkat çekti. Eğitimler sayesinde hem üretim zincirinde kalite artışı hem de tüketici sağlığının korunması hedefleniyor.
BİNGÖL’DE SÜT ÜRETİCİLERİNE SAĞIM HİJYENİ VE SANİTASYON EĞİTİMİ VERİLDİ
