Sahte Ürünler ve Denetim Eksikliği Erzurum Süt Ürünleri Markasına Zarar Veriyor
Erzurum Ticaret Borsası ve sektör temsilcilerinden İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne denetim çağrısı
Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Yıldırım Hakan Oral ile ilin önde gelen süt sanayicileri, Erzurum İl Tarım ve Orman Müdürü Alparslan Kengeri ziyaret ederek süt ve süt ürünleri sektöründe yaşanan sorunları gündeme taşıdı.
Görüşmede, özellikle mera döneminde sütlerin yağ oranı ve kalite değerlerinde yaşanan düşüşün, Erzurum’da üretilen ürünlerin standardını olumsuz etkilediği vurgulandı. Bu durumun coğrafi işaretli Erzurum tereyağı ve Erzurum civil peynirinin kalite standartlarını yakalamayı zorlaştırdığı ifade edildi.
Sektör temsilcileri, üretimde kullanılan sütlerin hijyen şartlarına uygun biçimde sağlanmamasının ve kayıt dışı sütlerin uygun olmayan koşullarda taşınmasının kalite kaybına neden olduğunu belirtti. Bu eksikliğin ürünlerin izlenebilirliğini ve standartlara uygunluğunu tehlikeye attığı dile getirildi.
Toplantıda ayrıca Türk Gıda Kodeksi ve halk sağlığı açısından tehdit oluşturan uygulamalara dikkat çekildi: tereyağı adı altında piyasaya sürülen margarin, bitkisel ve kimyasal içerikli etiketsiz ürünlerin "köy yağı" gibi isimlerle satılması, hem tüketici sağlığını riske attığı hem de standartlara uygun üretim yapan firmalar açısından haksız rekabete yol açtığı ifade edildi.
Sektör yetkilileri, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin süt sağımından başlamak üzere toplama, taşıma ve üretim aşamalarına kadar denetimlerini artırmasını talep etti. Mevzuata uygun olmayan süt ve süt ürünlerinin imha edilmesi, Erzurum markasına zarar verecek sahtecilik faaliyetlerinin önlenmesi ve bu süreçte usulsüzlük yapanların cezalandırılması gerektiği belirtildi.
Sanayiciler, kendi üretimlerinin bakanlık tarafından sürekli denetlendiğini ancak hammaddenin sağım aşamasından fabrikaya ulaşıncaya kadar yeterli denetime tabi tutulmadığını kaydederek, denetim eksikliğinin sektörde ciddi sorunlara yol açtığını vurguladı.
Toplantı sonunda sektör temsilcileri, kayıt dışı faaliyet gösteren ve sahte ürünleri piyasaya süren kişilerin halk sağlığını tehlikeye attığını belirterek, gerekli yaptırımların uygulanmasını ve söz konusu kişiler hakkında cezai işlem başlatılmasını talep etti.
ERZURUM TİCARET BORSASI BAŞKANI YILDIRIM HAKAN ORAL İLE İLİN ÖNDE GELEN SÜT SANAYİCİLERİ, ERZURUM İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRÜ ALPARSLAN KENGER’İ ZİYARET EDEREK SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜNDE YAŞANAN SORUNLARI GÜNDEME TAŞIDI.
